ルクセンブルク生活便利帖 Life in Luxembourg

食器・調理器具を選ぶにあたっては
どんな家に入居するか？が最大のキーポイント…。

食器＆調理器具付きの物件であれば、おそらく
6人分以上の食器セット、コーヒーカップ、コップやワイングラス、
カトラリー、鍋、フライパン、ボウル、水切りボウル、
トング、ターナー、パスタスプーン・・・等の
最低限必要と思われるものはほぼ備わっているはずです。

そういった「洋食で最低限必要なもの」は既にあることを前提に
それに加えて何を日本から持って行くと便利か？ということを
以下に書いていきます！

日本の炊飯器はECマーク付きでないと輸入できませんので
管理人はいつも圧力鍋で炊飯しています。
炊飯の他にも、あんこや納豆を作るのに便利ですし
和食党でない方でも、牛肉のビール煮込み等作るのに重宝しますよ。
骨付きの大きな塊肉など、日本よりかなり安く買えます。

ルクセンブルクの台所といえばラジエントヒーターなので
（↑「ルクセンブルクの家と家事」を参照してください）
一般的なガスコンロ対応のものがあれば十分かと思います。

スープ用の器のサイズの小さいものなら、
ご飯茶碗＆味噌汁椀の代用になるかもしれませんね。
こちらで丁度いいものを探すのが苦にならないなら
お箸だけ持って来ましょう。

管理人は最初、食洗機対応でないものを持参しました。
しかし、こちらは基本「何でも食洗機洗い生活」。
ものぐさの管理人なので、箸と茶椀だけ手洗いするのが
だんだん手間に感じるようになり…。
結局、日本へ一時帰国したときに食洗機対応のものを購入。
やはり食洗器で洗えるものは、便利です。

野菜などの下処理にたわしを使う方であれば
日本製のものを持参しましょう。
こちらでは食品に使えそうな良質なたわしは見かけません…。

お菓子作りが好きでクッキーなどをよく焼くなら、
あるいは料理・お弁当の彩りに野菜を型抜きしたりするなら、
お気に入りの抜き型を日本から持参することを強くお勧めします！

こちらの抜き型は種類が少ないうえに
パッと見て明らかに子供向けと言いますか…
日本のような繊細でお洒落な型があまり無いのです。

ピーラーに限った話ではないですが、こちらのキッチン用品って
大体サイズが大きく…管理人にとっては扱いづらいです。
また皮がやたら分厚く剥けるのもストレスで、
皮と一緒に剥けてしまった身が勿体ないと思う貧乏性…。

やはり日本製ピーラーと比べると（ピーラーに限った話じゃありませんが）
こちらのものはコストパフォーマンスは悪いです。
アスパラ専用ピーラー・トマト専用ピーラー・オレンジ専用ピーラーなどなど
種類は豊富で見ていて面白いんですけどね。

耐久性、使い心地、目盛りの読み取りやすさを考えて
やはり日本製が使いやすいというのが管理人の結論です。
和食党の方なら、お米用の一合カップもお忘れなく！

余談ですが、こちらのレシピでは
TBSP：テーブルスプーン≒大さじ、TSP：ティースプーン≒小さじ
で表記されています。中さじはありません。

お気に入りの急須など、余裕があれば持ってくるのも良いですね。
それから、黒文字・竹製フォークなども
頻繁に来客があることが予想されるなら、検討してみては？
ちなみに「使い捨て食器」という分類で言うと
割り箸・竹串・爪楊枝あたりは
業務用スーパーprovencaleで売っているのを見た気がします。

巻きずしをよく食べるなら巻き簾、
食品の保存用に使いやすい大きさのタッパー類、
乾麺を茹でたり野菜を蒸したりできるレンジ調理器具のほか、
しゃもじ、網じゃくし、茶こしなどなど
普段の食事（調理法）の好みに合わせて必要なものを考えましょう。

ちなみに昨今の和食ブームで、
しゃもじ・茶碗・お箸・巻きずし手作りセットやそば食器セットなど
売っているのも時々見かけますが、
中国製のものが多く微妙に間違っていたりします（笑）。
そして例に漏れず、高価です。

とりあえず「お金を出せるなら」「使い心地にそこまでこだわりが無ければ」
日本料理のマイナーな調理器具でない限り、大概のものは入手できます…。