無職天国

　
「無職天国」オリジナルグッズ販売開始！

飲食系以外のスレッド置場

↓こちらにも飲食系以外のスレ置いてあります。



980円が何回も振込まれるというから手を出してみた















パチンコ、パチスロやめられない人は

1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:24:54 ID:LVr
あれ水分めちゃめちゃ出ね？
どうすりゃいいの？

元スレ： http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip...

2 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:26:00 ID:MUd
もやしなんてどんな料理でもそんな大量には使わんだろ

3 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:26:09 ID:BJX
クックパッドに飲み込まれて死ね

4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:27:00 ID:LVr
は？自炊しろよお前

5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:27:04 ID:QHb
そのままでＯＫ

6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:27:28 ID:LVr
モヤシ一袋使ったけど
足が早いから

7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:27:44 ID:7Zq
普通に炒めて塩コショウして終了

8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:28:52 ID:LVr
ベチョベチョになるのは仕方ないのか

9 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:29:13 ID:p5Y
油ひく
もやし炒める
塩胡椒

10 名前：尻子玉◆X9qycma/WI[] 投稿日：2015/02/23(月)20:29:17 ID:PKD
火を入れすぎでは(´・ω・`)シャキシャキうまいお

11 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:29:19 ID:eYZ
胡麻油を垂らすと美味い

12 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2015/02/23(月)20:29:25 ID:Him
　>>6
酢水につけとくとええで

13 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:29:35 ID:HHF
大して水でないと思うが、どんな調理したんだろ

14 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:29:58 ID:QHb
　>>8
炒めてある程度飛ばずんやで

15 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:30:00 ID:FtZ
蓋したらだめだぞ

16 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:30:21 ID:LVr
強火で炒めたんやがイカンのか？

17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:31:11 ID:Jnk
もやしは最後にザッと炒めるだけで終わってる
それが良いかどうかはしらないけどあ

18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:31:24 ID:LVr
炒めてるとどんどん水分出てくるんだよ

19 名前：尻子玉◆X9qycma/WI[] 投稿日：2015/02/23(月)20:32:16 ID:PKD
火力が弱いかフライパンが温まる前にモヤシ入れてるか、水をキチンと切ってないか

20 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:32:20 ID:LVr
さっと炒めて水分出る前に調理終えた方がいいのか

21 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2015/02/23(月)20:32:49 ID:Him
炒めすぎちゃうか

22 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:33:17 ID:c0L
　>>16
強火はいかん
むしろ家庭用のなら味付けして軽く混ぜてから弱火で蒸す
蓋開けると一気に水分が出てくるんで、速攻で盛りつける

23 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:33:28 ID:LVr
水を切るってわからん

24 名前：尻子玉◆X9qycma/WI[] 投稿日：2015/02/23(月)20:33:32 ID:PKD
あと料理人の真似でフライパン煽りすぎか

25 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:34:56 ID:LVr
なるほど……作り方も色々だな

26 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:35:40 ID:GZC
炒めるのもいいけど茹でるのも好き

27 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:35:41 ID:HHF
自炊自慢が水切るが判らんってどーよ

28 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:36:19 ID:LVr
は？自炊しろよお前

29 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:39:07 ID:M8o
水をしっかりきるのが前提
強い火力で一気に仕上げればそんなに水は出ない
熱を加え続ければその分水は出る

あともやし一袋を一気にいためようとすると
フライパンの温度が下がりすぎて
その分無駄に熱を加えることになるから
できることなら2回くらいに分けていためるといい

30 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:42:03 ID:LVr
水を切るって一回洗うってこと？
俺洗ってなかったんだけど
31 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2015/02/23(月)20:42:44 ID:Him
　>>30
たぶんみんな洗ってから、ってのが前提で話してる

32 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:42:48 ID:M8o
　>>30
気にならないなら別に洗わなくてもいいと思うけど俺はなんかいやだな

33 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:43:06 ID:EjF
もやし「出しちゃ…ダメ？」

34 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:43:49 ID:LVr
なるほどな。

35 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:45:06 ID:M8o
油を多めにしても水は出にくくなる
もやしを油でコーティングする感じ

36 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:45:18 ID:rgC
野菜はいじりすぎると水分でやすいんだよ

37 名前：尻子玉◆X9qycma/WI[] 投稿日：2015/02/23(月)20:45:28 ID:PKD
一旦湯通ししたらいいかも、やりすぎるとクタるけど

38 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:47:17 ID:w29
炒めながらキッチンペーパーで水分ふき取れば

39 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:48:44 ID:EjF
つーかさ、もやし炒めは多少水分出るんだよ
だから不味いと感じるんだよね？

40 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:49:54 ID:c0L
どうしても嫌なら片栗粉だな
とろみにしちまえばいいんだ

41 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:51:16 ID:LVr
とりあえず、水でさっと洗って強火でさっと炒めればおけ？

キッチンペーパーですいとればよかったのか

42 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:51:59 ID:LVr
とろみを付けるってのもありだな

43 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:52:30 ID:EjF
でもなー俺はもやし炒めなんかにまけねーよ！
水分出ると予想して濃いめに味付けしたり、片栗でといて中華風にしてやんよ！

44 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:52:51 ID:KGt
開封して二日たったもやしは酸っぱいぜ

45 名前：尻子玉◆X9qycma/WI[] 投稿日：2015/02/23(月)20:53:11 ID:PKD
もやしの賞味期限の早さは異常

46 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:53:30 ID:snq
　>>44
独特な匂いするよね

47 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:53:31 ID:M8o
とろみつけるったってとろみを固定するためには
さらに熱くわえないといけないからかえって難しいぞ

48 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:53:47 ID:EjF
カブッタTT

49 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:54:15 ID:hS0
水で煮たもやしの香りは完全に精神

50 名前：尻子玉◆X9qycma/WI[] 投稿日：2015/02/23(月)20:54:41 ID:PKD
肉入れれば簡単なのにな

51 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:56:20 ID:c0L
もやしは買ったら袋に穴開けると少し持ちが良くなるぞ
そのままにしとくと呼吸できないんですぐ傷む
水に浸すってのもあるけど結構スペースとるしな

52 名前：尻子玉◆X9qycma/WI[] 投稿日：2015/02/23(月)20:57:00 ID:PKD
　>>51
いいこと聞いた
冷蔵庫おっきいから水に浸しとこう(´・ω・`)

53 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:58:16 ID:KGt
　>>46
変な匂いだけどいけるんじゃないかと思った俺がバカだったわ

54 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:59:07 ID:c0L
　>>52
毎日水変えないと逆に速攻で傷むからな

55 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)20:59:30 ID:LVr
なんかややこしくなってきたわ……

ま、あれだな
肉とか炒めた後にモヤシ入れてさっと炒めればいいよな

56 名前：尻子玉◆X9qycma/WI[] 投稿日：2015/02/23(月)21:00:10 ID:PKD
　>>54
日課にします(´・ω・`)ｻﾝｶﾞｯﾂ

57 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)21:02:05 ID:M8o
　>>55
そうそう
ささっとっていうのが大事
そのためにも量は控えめにしたほうがいい

58 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/23(月)23:32:00 ID:SRD
たまに仕上げに酢入れてすっぱくして食べる
たまに食べるとおいしい

59 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/24(火)01:39:43 ID:1JH
え！？もやしって洗わないでいいんでしょ！？

60 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/24(火)01:44:50 ID:T9L
今のは洗わないでも大丈夫だけど
気休め程度にでも洗う人の方が多いってだけよ
雑菌繁殖しやすい野菜なのは確かなんで

61 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/28(土)18:56:36 ID:Mfz
中華鍋を最強火で三分加熱　傍観　恐怖を感じだす頃…
油多めにいれて回しニンニク一粒スライス投入
5秒経ったらさっさと水を切りまくったモヤシをプラス　煽れ
さっさと塩　お望みなら顆粒鶏ガラ　煽れ煽れ
ニンニク以降未だ二分経ってない
胡麻油回し入れ　一煽り
透明感が出て二分経ってないがシャキシャキ完成　プロ中華屋よりも絶対美味い　
手際の良さがコツというのが判る？　
でもね　材料はすべて目の前に出しておくのがじつは最大のコツなんだよ

62 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/28(土)19:26:30 ID:eGx
なんか50度程度のお湯に一度浸してから炒めるといいってオレンジページで見た

63 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2015/02/28(土)20:42:43 ID:4qe
味の染みたクタクタもやし好きやけどなぁ
水分はキッチンペーパー安定

　　　,:':,...,:':,
　　,:' ・ω・ ':,
　　;:　　　 　:;
　　゛'ー---‐'""