無職天国

　
「無職天国」オリジナルグッズ販売開始！

飲食系以外のスレッド置場

↓こちらにも飲食系以外のスレ置いてあります。









チャレンジ！オンラインカジノ

1 スパイダージャーマン(埼玉県)[sage] 2014/01/19(日) 16:20:13.94 ID:SbDiolBdP BE:3115628249-PLT(12025) ポイント特典

sssp://img.2ch.net/ico/onigiri_r16.gif
ニューヨークで大人気の “極上ステーキハウス” が、東京・六本木に初上陸！

「ウルフギャング・ステーキハウス」美食家をも唸らせる “極上ステーキハウス” としてニューヨークで人気の「ウルフギャング・ステーキハウス」が、2月1日、日本初上陸として東京・六本木にオープンする。
「ウルフギャング・ステーキハウス」は、ウルフギャング・ズウィナー氏が2004年に米マンハッタンに創業したステーキハウス。
現在では、米国内に7店舗を構える人気店なのだとか。なお、今回オープンする六本木店は、米国外初出店となる。

http://entabe.jp/news/article/3740

2 ランサルセ(和歌山県)[sage] 2014/01/19(日) 16:21:42.88 ID:gzS119ts0

おまえの汚い部屋で食ったら
どんな料理も不味くなる

3 河津落とし(東京都)[sage] 2014/01/19(日) 16:22:14.45 ID:jFp1jRNu0

やだよめんどくせえ

4 アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県) 2014/01/19(日) 16:24:43.11 ID:1DTCLAEm0

こういうとこの肉ってエイジドビーフってやつだろ

5 サソリ固め(やわらか銀行) 2014/01/19(日) 16:26:44.63 ID:qKkDPXqv0

美味しい赤身のステーキ食べたい
霜降りは１口で飽きる

6 アンクルホールド(静岡県)[sage] 2014/01/19(日) 16:26:56.22 ID:9gtT7B6Y0

カビが生えかかったりウジが湧きそうになったりするまで熟成させる。
素人がやったら腹をこわすだけだろうけど。

7 マシンガンチョップ(大阪府)[sage] 2014/01/19(日) 16:27:47.89 ID:XDzrjwyu0

肉買いに行って焼いて皿に乗せて食べ終わったら洗って片づけて飛び散った油拭き取って
この工程だけでも2000円以上の価値はある

8 シャイニングウィザード(やわらか銀行) 2014/01/19(日) 16:29:06.17 ID:D4+gStpP0

ヒーローズステーキでいいよ

9 タイガードライバー(WiMAX)[sage] 2014/01/19(日) 16:30:32.39 ID:hQSRl+Hg0

あら素敵

10 ネックハンギングツリー(家) 2014/01/19(日) 16:30:55.84 ID:zfEexx9E0

油で室内がひどいことになるんだよな

11 アンクルホールド(兵庫県)[sage] 2014/01/19(日) 16:32:01.38 ID:hIWyUKmz0

スーパーの肉は当たり外れがある

12 フェイスクラッシャー(WiMAX)[sage] 2014/01/19(日) 16:32:09.14 ID:4Tn9K2hL0

>>4
売れ残りが美味しかったからってかんじ。
金持ちの米国人は和牛の霜降りの方が好き。

13 ネックハンギングツリー(家)[sage] 2014/01/19(日) 16:34:11.96 ID:zfEexx9E0

>>11
外国産は硬いから筋切上手にやらないと食えたもんじゃない
金かかるが国産が最強

14 パロスペシャル(東京都) 2014/01/19(日) 16:36:49.58 ID:g2xVsosj0

軽めに両面焼いた後適温で数分放置して中がピンク色になった肉が好き

15 デンジャラスバックドロップ(禿)[sage] 2014/01/19(日) 16:44:49.44 ID:xZO+dkkwi

家では極力料理しない
特に揚げ物と炒めものはしない

16 ボ ラギノール(東京都)[sage] 2014/01/19(日) 16:45:22.76 ID:wllJrW9i0

それをきたねー部屋で食うと150円ぐらいの価値しかなくなる

17 パロスペシャル(京都府) 2014/01/19(日) 16:48:03.57 ID:JuuV/rgi0

>>15
何年も経つと家具全般にダメージがあるしな
キッチンとリビングが扉で隔てられてる部屋に引っ越してようやく解決したわ

18 サッカーボールキック(神奈川県)[sage] 2014/01/19(日) 16:48:59.58 ID:fG4YCWDs0

トレッサにあるじゃんと思ったら系列の別店舗だった。
別に普通だったけどな。

19 サッカーボールキック(神奈川県)[sage] 2014/01/19(日) 16:50:01.49 ID:fG4YCWDs0

と思ったら、まったく別の店かな？失礼。

20 スパイダージャーマン(愛知県) 2014/01/19(日) 16:51:04.70 ID:V3eo2IKsP

>>1
CoCo壱番屋っぽいコピペやめてくれないかなぁ？　
最強に旨いのは手仕込みパリパリチキンだし

21 トペ スイシーダ(WiMAX) 2014/01/19(日) 16:51:17.74 ID:GXtrU2Wf0

1枚750円の高級肉なんて買わねーよ

22 フォーク攻撃(東京都) 2014/01/19(日) 16:53:22.43 ID:eHuXfzGP0

オープンデーに行く予定。たっのしみ〜

23 アトミックドロップ(dion軍)[sage] 2014/01/19(日) 16:56:07.06 ID:Vo1JI1ZF0

僕はハンバーグ派（`・ω・´）

24 目潰し(関東・甲信越) 2014/01/19(日) 16:57:10.71 ID:IX37pWDQO

寒い時期だと冷めて脂か固まるのが困る
あと、赤身・腿のラウンドステーキが一番好きだがスーパーにそれ用の肉がない

25 ローリングソバット(岩手県)[sage] 2014/01/19(日) 16:58:04.92 ID:4URK0ulT0

ステーキ○んのマズイ肉も

26 ミドルキック(関西地方)[sage] 2014/01/19(日) 16:59:34.01 ID:bdIft4+M0

肩ロースウマー

27 逆落とし(東京都) 2014/01/19(日) 17:00:16.29 ID:FMityB7F0

やべえ、旨い牛肉食いたくなってきた
ブエノスアイレス行ってアサド食ってくるわ

28 シャイニングウィザード(福岡県) 2014/01/19(日) 17:01:58.88 ID:VKemZl510

>>27
どうでもいいっすけど、カルネに対する動詞はアサダ(女性形）っすよ？

29 タイガードライバー(福岡県)[sage] 2014/01/19(日) 17:02:47.58 ID:eCQknbZi0

俺の人件費考えると赤字じゃん

30 かかと落とし(岡山県)[sage] 2014/01/19(日) 17:03:05.42 ID:cIr3zWLp0

霜降り、飲み会で食ったことあるけど今一だった
普通のカルビとかハラミの方が旨い

31 パイルドライバー(チベット自治区) 2014/01/19(日) 17:03:28.36 ID:PHx1GKKx0

ビルズとか行って喜んでるバカが行く店

32 カーフブランディング(静岡県) 2014/01/19(日) 17:03:28.48 ID:LePl/AW00

肉って家で焼くと糞不味いんだけどなんで

33 ショルダーアームブリーカー(チベット自治区) 2014/01/19(日) 17:03:42.66 ID:DpKFqeH00

牛肉はグラム１０００円以上出さないと食える代物じゃないな。
１５００〜２０００円あたりで丁度コスパいい感じ。
本当に旨いの食いたかったら８０００以上ってとこだろ。

34 イス攻撃(愛媛県)[sage] 2014/01/19(日) 17:05:26.74 ID:SXOetGv+0

ソースが命

35 逆落とし(東京都) 2014/01/19(日) 17:06:28.26 ID:FMityB7F0

>>28
は？そこでなんで動詞が出てくるのか分からん
名詞のasadoを言ってるんだが
どうでもいいけど

36 サソリ固め(新疆ウイグル自治区)[sage] 2014/01/19(日) 17:07:00.94 ID:Q4WMwcY90

>>6
普通はトリミングするからな
駄目な部分は切り捨てるから大丈夫なんだが
素人は焼けば大丈夫とか言って食いそう

37 ミッドナイトエクスプレス(広西チワン族自治区) 2014/01/19(日) 17:10:12.32 ID:CT0X3ein0

スーパーはステーキ用の分厚い肉って中々売ってないんだよね…

38 16文キック(新疆ウイグル自治区) 2014/01/19(日) 17:12:37.21 ID:uIyH7rJW0

俺もたまにステーキ肉が半値引きでゲット出来た時に
焼いて塩コショウで仕上げて食うわ（´Д｀）ｳﾏｧ

39 閃光妖術(dion軍)[sage] 2014/01/19(日) 17:22:53.39 ID:vpNdCO9C0

>>1
こういう店で使ってるステーキ肉は庶民がデパ地下で100グラム千円近く出して買う肉を数百円で仕入れてる
よってスーパーの肉では太刀打ちできない

40 フェイスクラッシャー(WiMAX)[sage] 2014/01/19(日) 17:25:31.96 ID:4Tn9K2hL0

>>36
ドライかウェットかにもよるがな

41 スパイダージャーマン(dion軍)[sage] 2014/01/19(日) 17:26:53.13 ID:bcChQ5N80

先日、ファミリーレストランでステーキを食べたが
これが安いながらなかなかうまい焼き方だった。
ローヤルホストはファミレスのなかでもコックがいいのかな。
素人が家で焼くとなかなかこうは焼けない。
だいいち家の薄いフライパンと
プロが使う鉄板じゃ厚さからして違うし
コンロの火力も違う。
あと750円じゃスーパーでも国産は無理でランク落ちの輸入肉だよ

42 足4の字固め(dion軍) 2014/01/19(日) 17:28:31.60 ID:GNLAsCJ80

いい牛肉の喉の通りやすさは俺の中にあるサイレンをワンワン鳴らす

43 目潰し(関東地方)[sage] 2014/01/19(日) 17:29:16.46 ID:re09hdJUO

>>39
無い無いw
つい最近問題になったばっかりじゃん
和牛の脂身を注入した偽装肉だよww

44 稲妻レッグラリアット(兵庫県)[sage] 2014/01/19(日) 17:32:02.11 ID:/yKrr4Do0

冷蔵庫から肉の塊を取り出して焼くコピペがよみたい

45 河津落とし(愛知県) 2014/01/19(日) 17:32:17.23 ID:h1pir6SQ0

普通の皿で食うと冷めてマズい

46 ブラディサンデー(福島県) 2014/01/19(日) 17:33:22.95 ID:83715N9y0

>1
ガチでステーキだけって家畜の餌かよｗ

47 パロスペシャル(新疆ウイグル自治区)[sage] 2014/01/19(日) 17:43:48.56 ID:/koP2Ije0

>>41
(ファミレスは調理時間がマニュアルでキッチリ決まってることは黙っておこう…)

48 ドラゴンスリーパー(やわらか銀行)[sage] 2014/01/19(日) 17:47:25.62 ID:oOazIoAD0

中野くんの…料理を…最高やな！

49 河津落とし(愛知県) 2014/01/19(日) 17:48:38.50 ID:h1pir6SQ0

>>41
（ガス種が同じならコンロの火力なんて大して変わらないってことも黙っておこう…）

50 アイアンフィンガーフロムヘル(東日本) 2014/01/19(日) 17:55:33.45 ID:/7976q0DO

うまソースで焼いたトンテキの方が安くて美味くて好きだわ

51 バックドロップ(関東・甲信越) 2014/01/19(日) 18:08:22.79 ID:o60lEnPTO

スーパーの肉は掃除（筋取り）がちゃんと出来てない

52 頭突き(岩手県)[sage] 2014/01/19(日) 18:19:57.18 ID:FEAzMt350

>>45
鉄板で出されると、油はねるし火が通り過ぎて硬くなる。

53 スパイダージャーマン(千葉県)[sage] 2014/01/19(日) 18:30:58.97 ID:IBn2lQLAP

このスレが目についたんで肉買ってきた．

54 閃光妖術(dion軍)[sage] 2014/01/19(日) 18:38:13.33 ID:vpNdCO9C0

>>43
そんなこといってたらスーパーの肉も怪しいでしょ
米売り場には本来殆ど出回ってないはずの魚沼産コシヒカリが普通においてるわけですしね

55 ブラディサンデー(チベット自治区)[sage] 2014/01/19(日) 18:43:43.01 ID:ZkZEHjdU0

>>17
フライパンでガラス蓋。

56 スパイダージャーマン(千葉県)[sage] 2014/01/19(日) 18:46:40.64 ID:IBn2lQLAP

例のステーキ肉のコピペ読みたい

57 シューティングスタープレス(愛知県) 2014/01/19(日) 19:07:10.92 ID:aQqSQFWZ0

ちゃんとエイジングしてる肉屋の肉とスーパーの肉はちゃうで

58 16文キック(新疆ウイグル自治区) 2014/01/19(日) 19:14:21.29 ID:uIyH7rJW0

>>54
俺は米が一斉に値上がりした時に地元産コシヒカリが安く売ってたので
買って来たのだが
他の銘柄と交互に積んで置いてたら未開封なのにコシヒカリの袋だけ
蛾が湧いて酷い目に遭ったわ

59 マシンガンチョップ(鹿児島県)[sage] 2014/01/19(日) 19:21:07.44 ID:on5bBfGD0

うまいソース教えてくれよ

60 ストマッククロー(チベット自治区) 2014/01/19(日) 19:21:46.69 ID:e9RUkEnR0

>>57
スーパーの中に肉屋があるって感じじゃないの？
うちの近所のスーパーは肉と鮮魚コーナーは店の名前もちゃんとあるしそう思ってたが

61 ドラゴンスープレックス(dion軍)[sage] 2014/01/19(日) 19:25:01.77 ID:0KYW1MkW0

1:2の酒みりんのアルコールを火に掛け飛ばして
同量の醤油とおろした玉葱1個とこれもおろした生姜ニンニクを加え
とろみが付くまで煮詰める

62 バックドロップホールド(WiMAX) 2014/01/19(日) 19:30:32.13 ID:+OqWMeAw0

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63 タイガードライバー(愛知県) 2014/01/19(日) 19:43:49.32 ID:OGRtNk7c0

木製プレート付きの鋳鉄ステーキ皿が家にあると、ハンバーグやナポリタンにも
応用が利くから、意外と使用する機会が多くて便利
あとスーパーで小分けして売ってるあさくまのステーキソースがあればほぼ完璧

64 ミッドナイトエクスプレス(内モンゴル自治区) 2014/01/19(日) 19:57:28.40 ID:VysJO4CW0

トムとジェリーのブルドッグ親子のステーキが最強

65 ネックハンギングツリー(関西地方)[sage] 2014/01/19(日) 20:00:03.05 ID:PYwQvMP90

外国住んでた時は、とりあえずステーキ焼いて食ってたな。
スーパーで１００ｇ８０〜１００円ぐらいのサーロイン買って焼くのが一番簡単。
今は知らんけど、オーストラリアじゃサーロインが一番安い肉だった。

66 男色ドライバー(大阪府)[sage] 2014/01/19(日) 20:01:54.24 ID:m9obtBrW0

>>59
肉焼いた後のフライパンで
しょうゆと出しと水とバター混ぜてステーキソース
うまいよ

67 ニーリフト(栃木県) 2014/01/19(日) 20:02:03.63 ID:bORYN7C00

あとうどんやそばも家で作ると安いよな
つゆは市販で１リットル３００円くらいで売ってるし
そばは１玉１５円から３０円で売ってる。これにスーパーの天ぷらでも乗せれば
蕎麦屋で食う700円から1000円のメニューになるよ。

68 フォーク攻撃(群馬県)[sage] 2014/01/19(日) 20:04:39.63 ID:TQ9+tS6w0

むしろ、厚い豚肉をおいしくたべたい。

豚肉も、実はミディアムぐらいでも
平気なんだっけか?

69 シャイニングウィザード(やわらか銀行) 2014/01/19(日) 20:12:55.28 ID:D4+gStpP0

豚は焼きいれるとすぐ硬くなっちまうからなあ
とんかつでいいじゃん

70 TEKKAMAKI(東京都)[sage] 2014/01/19(日) 20:21:46.13 ID:vQBHo3JO0

両面一分ずつはレアすぎないか

71 シャイニングウィザード(東京都)[sag] 2014/01/19(日) 20:28:01.43 ID:JHyQ9OMT0

サーロインやフィレはブロックで仕入れてサラシに巻いて
冷蔵庫で２週間ぐらい寝かせるんだ。
熟成されてランクの低い牛でも極上のステーキに仕上がる。

72 ラ ケブラーダ(東京都)[sage] 2014/01/19(日) 20:30:23.61 ID:QmdUtFg40

>>71
サラシに巻く？

73 ラ ケブラーダ(東京都)[sage] 2014/01/19(日) 20:31:01.19 ID:QmdUtFg40

>>68
いやいやいやいやいやいや
豚と鶏はしっかり焼け

74 閃光妖術(チベット自治区) 2014/01/19(日) 20:32:40.29 ID:W55cjmSD0

最低でも厚さ３センチ以上の肉を使う
中までフライパンの予熱を利用してじっくり火を通す

血が滴るような肉をレアとか言ってる奴はバカ

75 エメラルドフロウジョン(WiMAX) 2014/01/19(日) 20:33:32.95 ID:ufjvBfjv0

料理自体はしてやってもいいけど片付けが面倒すぎるんだよ
今寒いし

76 ミドルキック(dion軍) 2014/01/19(日) 20:39:02.73 ID:dBkLmopW0

まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。ｴｺﾉﾐｯｸアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。
で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか？　畜生、氏ね。
鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。　洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか？」などと、残った脂身を寄越す。畜生。
で、ﾃﾞﾌﾞ一家、5ｷﾛくらい肉を食った後に、みんなでﾀﾞｲｴｯﾄｺｰｸとｶﾛﾘｰｶｯﾄのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかﾃﾞﾌﾞ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ？
ﾃﾞﾌﾞ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、殺すぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「ｶﾛﾘｰｾﾞﾛだから大丈夫さ」とか言う。
ｱﾒﾘｶﾝｼﾞｮｰｸの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。

まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。

77 ラダームーンサルト(宮城県)[sage] 2014/01/19(日) 20:41:05.68 ID:0c8c3+tZ0

サイコロステーキ焼くとみるみるうちに油が溶け出しまくって後には半分くらいになって
肉団子みたいなサイコロステーキが出来る

78 ミッドナイトエクスプレス(関東・甲信越)[sage] 2014/01/19(日) 20:43:03.31 ID:+v1XU/+60

加工肉のサイコロステーキで良くない？
大体、グラム100円だし安くて美味い。変に気取らない方がいいと思う。

79 目潰し(東日本) 2014/01/19(日) 20:45:28.69 ID:tQGKlH2G0

スーパー薄い肉しかない、2枚組にするくらいなら切らないでくれ
レアにできない汁出まくる

80 ストマッククロー(WiMAX) 2014/01/19(日) 20:50:55.63 ID:GfGqZ3K60

81 クロスヒールホールド(西日本)[sage] 2014/01/19(日) 20:54:09.75 ID:op6uuLHE0

もうちょっと焼いた方がいい
ノロウイルスは怖いよ

82 膝十字固め(兵庫県) 2014/01/19(日) 20:56:34.70 ID:BB7LJZOK0

スーパーで80円のそばと昆布だし買ってきてそれぞれ茹でる→店なら800円する料理完成

83 ラ ケブラーダ(東京都)[sage] 2014/01/19(日) 20:57:54.99 ID:QmdUtFg40

>>82
あのさここ肉の話やってんの
自炊スレじゃねえし蕎麦とか貧乏臭いもの片付けてくれんか？

84 アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県) 2014/01/19(日) 20:59:52.44 ID:1DTCLAEm0

>>81
ノロよりギラン・バレー症候群の方が怖いよ

85 アイアンクロー(チベット自治区) 2014/01/19(日) 21:02:09.21 ID:TE5mauxa0

すき焼きとか焼肉の方が美味いと思う

86 バックドロップ(大阪府) 2014/01/19(日) 21:02:40.20 ID:JZzxK7gY0

>>74
あああああああああああうまそうううううううぎゃああああああ
この時間にスーパー行っていい肉売ってるかな？

87 バーニングハンマー(新潟県) 2014/01/19(日) 21:04:28.40 ID:yQ5GEeON0

>>1
こんな皿で大量に肉出してもすぐ冷めて駄目じゃね

88 シャイニングウィザード(東京都)[sag] 2014/01/19(日) 21:05:36.25 ID:JHyQ9OMT0

>>72
表面が乾燥するからだ。逆にラップとかだと
水が出てビショビショになって表面がふやけ
傷みやすくなる。

89 アイアンフィンガーフロムヘル(埼玉県) 2014/01/19(日) 21:09:09.08 ID:UiT/jBDZ0

ステーキ肉は食べる前に常温にしておく
質の良くない肉ソースでごまかす（玉ねぎのすりおろし+ソイソース等）
筋はきちんと切れ目を入れる下処理をする

この程度で大概が美味しくなる

90 アイアンフィンガーフロムヘル(埼玉県) 2014/01/19(日) 21:09:40.35 ID:UiT/jBDZ0

食べる前じゃなくて焼く前だった
ごめんなさい(ﾍﾟｺﾘﾝﾁｮ

91 ミラノ作 どどんスズスロウン(香川県) 2014/01/19(日) 21:10:54.10 ID:dE6Vzdra0

肉の味が引き立つ香辛料って何がある？

あと、塩、胡椒って肉を焼く前にするの、焼いた後にするの？
焼く前にするとこげるだけって感じなんだが

92 ''中年'sリフト(東日本)'' 2014/01/19(日) 21:12:39.52 ID:D+rVzwod0

芯まで綺麗に半ナマにできた時は美味い

93 ローリングソバット(静岡県)[sage] 2014/01/19(日) 21:14:53.09 ID:Sj/0ajbN0

さっきピアゴという結構大きいスーパーに行ってみたが
牛は塊はないし、角切り、ステーキ用もなく薄切り類だけ。

94 ビッグブーツ(大阪府) 2014/01/19(日) 21:19:25.30 ID:wR1VGh+X0

>>1
750円ぐらいしか価値のないお前も調理されればマシになるかもしれんのに

95 TEKKAMAKI(大阪府)[sage] 2014/01/19(日) 21:22:24.18 ID:Ej0kELam0

昨今のメニュー虚偽記載で流行った悪名がとどろいてるが
牛脂注入整形肉のいわゆるサイコロステーキうまいぞ
強火で4分くらい焼く、弱火でちんたら焼いてると中心部の色が変わるまでに牛脂が全部溶けだして牛脂の海が出来ちゃうけど

96 エメラルドフロウジョン(東京都)[sage] 2014/01/19(日) 21:37:49.44 ID:07q83L3u0

月に一回か二回15000円くらいの鉄板焼きに行くことにしてるんだけど肉やらアワビやらやっぱりすごくおいしい
スーパーの750円の肉では得られない満足感と思う
スーパーでステーキ肉買わないからあんまり知らないけど

97 キドクラッチ(家) 2014/01/19(日) 21:51:27.29 ID:aDpFNJKi0

肉屋で買えばもっといいぞ

98 16文キック(愛媛県) 2014/01/19(日) 21:53:25.80 ID:lSvdI2wd0

ステーキソース　→　450円

99 キン肉バスター(チベット自治区)[sage] 2014/01/19(日) 21:53:52.03 ID:3APXNCBA0

750円の肉を3,000円で売るなんて良心的なレストランだな

100 16文キック(愛媛県) 2014/01/19(日) 21:55:38.70 ID:lSvdI2wd0

つっか、700円てｗ　バカかｗ　完全に中学生だな、何も知らなさが
もも肉しか買えねぇｗ

ロースで200g以上ある、これぞお肉ってのを買うとなれば、普通に2000円くらいするよね
国産で良いお肉なら3000円〜5000円くらい、非有名ブランドじゃない国産の上等なお肉で

101 ニールキック(やわらか銀行) 2014/01/19(日) 21:56:14.30 ID:OAKTuUfS0

アンガスビーフは安いがけっこう美味いと思うね。
和牛は俺はヒレ肉しか食わん。
脂だらけの肉を食っても美味くない。

102 ネックハンギングツリー(千葉県)[sage] 2014/01/19(日) 21:58:34.06 ID:dbz1KqKF0

ここの、ハニーマスタードバーガーすごくうまいよー

103 ファルコンアロー(WiMAX) 2014/01/19(日) 21:58:45.53 ID:x82x/sJz0

「どん」の肉ってなんであんなに不味いんだろうな？

104 キングコングニードロップ(愛知県)[sage] 2014/01/19(日) 21:58:57.14 ID:8mDqJHHj0

高級霜降り肉買って家で焼く→油ギトギト→口の周りも口の中も油まみれ→
→しかもなんか柔らかいのグニャグニャしてるのか分からない食感→胸焼け

ｷﾀ━━━━≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!

105 リバースパワースラム(家) 2014/01/19(日) 22:00:03.05 ID:5gMKnfep0

ロンダすんな

106 スパイダージャーマン(埼玉県) 2014/01/19(日) 22:00:15.93 ID:zk57FnXDP

自分で買った方がコスパいいのは分かってるけど
コストコで3000円ぐらいの肉塊は躊躇してしまう

107 タイガースープレックス(茨城県) 2014/01/19(日) 22:01:15.25 ID:qPH2mxyx0

100グラム750円だと美味いだろ

108 ランサルセ(鹿児島県)[sage] 2014/01/19(日) 22:04:52.09 ID:RNmKMw3D0

腹減ってきた

109 ミドルキック(やわらか銀行)[sage] 2014/01/19(日) 22:11:51.31 ID:9Sa7P58B0

肉の美味しさは部位だよ。フィレ。値段じゃないよｗ
味覚の問題だけど、日本の高級肉は歯ごたえがなくてグチャッとしてまずい。

110 逆落とし(チベット自治区) 2014/01/19(日) 22:17:26.74 ID:+U01ei3V0

赤身が美味しいのに何故か霜降りが人気
昔から不思議でならない
お陰で安く肉が買えるけど

111 エメラルドフロウジョン(東京都)[sage] 2014/01/19(日) 22:17:58.44 ID:AUZbqXwd0

風邪っぽいのに肉食いたくなってきた

112 ラ ケブラーダ(青森県) 2014/01/19(日) 22:24:45.72 ID:1nStpqKK0

スレ見てたら肉食いたくなってきた

113 16文キック(愛媛県) 2014/01/19(日) 22:25:55.73 ID:lSvdI2wd0

初音ニク

114 32文ロケット砲(東京都) 2014/01/19(日) 22:26:11.61 ID:fZ1ov1530

750円って牛肉？そんなんでステーキ肉売ってんのか？

115 エルボードロップ(dion軍)[sage] 2014/01/19(日) 22:26:26.16 ID:b4rDnXml0

ステーキ上手に焼くのって難しくないか

116 フォーク攻撃(兵庫県) 2014/01/19(日) 22:26:50.14 ID:f7tBonir0

７５０円て高いわ

117 アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県) 2014/01/19(日) 22:31:49.51 ID:Z9DMraPO0

>>115
肉を常温に戻しておくってことだけ守ればそうそう失敗しない。
室温放置しすぎて腹壊すかもしれんが

118 メンマ(愛知県) 2014/01/19(日) 22:34:02.12 ID:9lS87I2A0

ああいうところは空間に金を払ってるんだろ
肉だけがすべてじゃあない

119 テキサスクローバーホールド(東京都) 2014/01/19(日) 22:36:16.45 ID:o7mcmbZR0

牛肉は何度やっても上手く焼けない
豚肉は結構旨く焼けるんだけど何が違うんだろうか

120 32文ロケット砲(長野県)[sage] 2014/01/19(日) 22:40:17.75 ID:hCjQ0jfS0

>>114
オージービーフなら150円くらいで買えるぞ

121 ドラゴンスクリュー(内モンゴル自治区) 2014/01/19(日) 22:41:53.88 ID:XgZ6JtgrO

隣町に牧場の直営店があって黒毛和牛の肉が1キロ3000円で買える

122 ダイビングヘッドバット(関東・甲信越) 2014/01/19(日) 22:43:34.52 ID:hxV33QSgO

昔は霜降がキモいの何の言ってるのをうるせぇな土人がとか思ってたが
赤身をステーキで喰うようになってからは
あんなもの朝鮮焼きにしか使えねぇだろってなった

123 アトミックドロップ(長野県)[sage] 2014/01/19(日) 22:44:43.87 ID:SIffCYiQ0

画像見る限り美味そうだな

124 32文ロケット砲(東京都) 2014/01/19(日) 22:45:24.39 ID:fZ1ov1530

>>120
んなわけねえだろｗｗｗｗ
100gあたりだとしてもそんな肉怖くて食えねえわ

125 マスク剥ぎ(神奈川県) 2014/01/19(日) 22:47:42.15 ID:uhamEx9X0

去年ニューヨークに行った時

ウルフでステーキ食いまくったｗｗｗｗｗｗｗ

外はカリカリ、中はフワフワｗｗｗｗｗｗ

結構うまかったｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

値段も手頃（６０〜７０ドル位）ｗｗｗｗｗｗｗ

六本木にオープンするってNYCの店員に教えてもらったよｗｗｗｗｗｗｗ

126 ウエスタンラリアット(家)[sage] 2014/01/19(日) 22:50:05.54 ID:enXsDaOR0

貧乏人のクズは外食するなって話か

127 ジャンピングDDT(福岡県)[sage] 2014/01/19(日) 22:55:41.42 ID:S+kHf4L90

>>120
オーストラリアでステーキ食ったことあるけど硬くて噛み切れなかったわ
ゴムのサンダル食ってるみたいだった

128 スパイダージャーマン(チベット自治区) 2014/01/19(日) 22:58:15.86 ID:Izz8PlBgP

肉は、うかい亭でしか食わない事にしている

129 スパイダージャーマン(愛知県) 2014/01/19(日) 22:59:08.75 ID:rtqJnvgfP

フライパンで焼いたらソテーだろ

130 ランサルセ(大阪府)[sage] 2014/01/19(日) 23:00:06.73 ID:h2AnHl9k0

ウルフギャングって公式カタカナ表記で決まってんのか？
なんかイメージ違うんだけど。

131 タイガースープレックス(愛知県) 2014/01/19(日) 23:08:17.27 ID:VKKNKYy90

これ見てステーキ食いたくなったからスーパーで肉買おうと行ったが
いい感じのなかったから千円分豚バラブロック買って圧力鍋で角煮作り出した
もうこれでいいや

132 スパイダージャーマン(神奈川県)[sage] 2014/01/19(日) 23:12:16.76 ID:NRrHI368P

今日西友で米産ステーキ肉グラム147円だったから買ってきた
まだ食ってない

133 アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県) 2014/01/19(日) 23:18:50.43 ID:Z9DMraPO0

>>132
よし、蛆が沸いて変色して硫黄臭くなったところまで熟成させて
焼き加減はブルーレアで食おうぜ。

134 ニーリフト(dion軍)[sage] 2014/01/19(日) 23:21:49.69 ID:n7d4Y5ie0

そもそも自分で食うために750円のステーキ肉を買うってとこが敷居が高くてですな・・

135 目潰し(大阪府) 2014/01/19(日) 23:22:12.25 ID:xEmvyraR0

おれも買ってきた
国産牛ランプステーキ170gで980円が見切りで半額
とりあえず室温に戻すんだよな？

136 ファイナルカット(東日本)[sage] 2014/01/19(日) 23:26:20.31 ID:W2A3u68O0

3000円もする料理ってのは店の雰囲気やサービスなどトータルでの値段だろう

137 バーニングハンマー(dion軍) 2014/01/19(日) 23:26:27.43 ID:l7aWzh9G0

冷凍のステーキオードブルがあったらいいのに

138 カーフブランディング(大阪府)[sage] 2014/01/19(日) 23:27:53.98 ID:+mmZX2nC0

国産牛信仰がこの国では強いけど
アメリカ産でも美味い肉って探せば結構あるからな
値段も遥かに安いしお勧め

139 フェイスクラッシャー(WiMAX)[sage] 2014/01/19(日) 23:37:45.14 ID:4Tn9K2hL0

>>138
喰ったら○ぬで

140 アトミックドロップ(長野県)[sage] 2014/01/19(日) 23:44:59.65 ID:SIffCYiQ0

>>135
サラダ油の代わりにバターで焼くんだ！香りがよくなるぞ。

141 ''中年'sリフト(東日本)'' 2014/01/19(日) 23:46:03.24 ID:D+rVzwod0

>>140
焦げるからバターは最後

142 ミッドナイトエクスプレス(関西・北陸) 2014/01/19(日) 23:47:40.90 ID:b3TaSrBG0

中まで火が通ってないと無理
レア気持ち悪い

143 ファルコンアロー(東日本)[sage] 2014/01/19(日) 23:49:44.40 ID:xOUYM0x70

かければうまくなるタレとかない？

144 フェイスクラッシャー(WiMAX)[sage] 2014/01/19(日) 23:50:09.89 ID:4Tn9K2hL0

アメ肉には既成虫がたっぷりだし正解！

145 ネックハンギングツリー(長野県) 2014/01/19(日) 23:54:18.68 ID:8ETxq3h30

>>121
ひえー、安いなぁ

146 逆落とし(チベット自治区) 2014/01/19(日) 23:55:44.61 ID:eH8UfhQ90

中火で両面一分だと全然火が通らないような・・・

147 目潰し(静岡県)[sage] 2014/01/20(月) 00:01:53.77 ID:z+F//un00

消費されない物とか手間代は良いとしても
電気代とかガス代とか水道代とか洗剤代とか買いに行くガソリン代とか考慮しろよ

148 フェイスロック(WiMAX)[sage] 2014/01/20(月) 00:04:54.17 ID:H2uxVKmR0

>>121
さすがモンゴル

149 ラ ケブラーダ(大阪府)[sage] 2014/01/20(月) 00:06:09.61 ID:+IoYyhM40

>>140-141
ありがとー
肉は3ピースに分れてるので色々やってみる

焼き方をググってら最後にアルミホイルにくるんで数分云々ってやったほうがよい？

150 ときめきメモリアル(北海道) 2014/01/20(月) 00:07:13.15 ID:Nc855CwQ0

>>33
1000円/グラムってどんな肉よ

151 ときめきメモリアル(北海道) 2014/01/20(月) 00:07:55.16 ID:Nc855CwQ0

はらへった

152 アルゼンチンバックブリーカー(福島県)[sage] 2014/01/20(月) 00:09:18.23 ID:/83tC6fY0

500円出せば食える。高い肉は脂が多くてもたれる

154 ラ ケブラーダ(家) 2014/01/20(月) 00:13:54.13 ID:VhBaS7Bo0

オーストラリアの赤身肉が一番正直

155 フォーク攻撃(WiMAX) 2014/01/20(月) 00:14:57.25 ID:MeH4tN930

原価率で言ったらスーパーで750円の肉なら店で5000円ぐらいで出してるんじゃないの？

156 フライングニールキック(新疆ウイグル自治区) 2014/01/20(月) 00:15:40.48 ID:CM52ZwNZ0

ステーキの外食はアホらしいよ

157 ニールキック(チベット自治区) 2014/01/20(月) 00:20:41.78 ID:Ug3suNqd0

スーパーどころか業務スーパー肉

158 トラースキック(北海道) 2014/01/20(月) 00:22:14.14 ID:RADIVbat0

>>149
３つに分れてるなら食べ比べてみればいいと思うよ
あと最初からホイルにくるんで蒸し焼きっぽくしても旨いぞ

159 張り手(dion軍) 2014/01/20(月) 00:27:06.14 ID:u1iDQcJ80

>>41
そもそも焼いてないだろファミレスって

160 ムーンサルトプレス(大阪府) 2014/01/20(月) 00:31:02.46 ID:A3LdxAME0

3000円の料理って友達とランチくらいの感覚だが

161 ブラディサンデー(大阪府) 2014/01/20(月) 00:32:25.37 ID:71iESNz40

赤身の肉ってどうやって料理していいか解らん

店で食うと旨いのに

162 頭突き(大阪府)[sage] 2014/01/20(月) 00:34:45.79 ID:x1SVdcIr0

750円の肉なら店で3000円は極々まっとうな値段だろ

163 稲妻レッグラリアット(茨城県)[sage] 2014/01/20(月) 00:38:04.03 ID:kpjqigFO0

ビリーのテキサス3000円位だけどウチでいくら焼いてもあの感じがでない
1000円位の肉が3割引きとかの時に買って作るけど焼きにも技術があると痛感するのよね

164 ラ ケブラーダ(愛知県)[sage] 2014/01/20(月) 00:42:36.41 ID:AEBWfqIS0

200gぐらいで、2000円くらいの
国産有名和牛のステーキよく買うけど、素人が焼いても美味しい。

店で2000円出しても、微妙な肉が出るよね

165 ミドルキック(広西チワン族自治区) 2014/01/20(月) 00:59:41.65 ID:YUGLFIrf0

最低２cm以上厚さ無いとステーキとは認めない

166 アルゼンチンバックブリーカー(鳥取県)[sage] 2014/01/20(月) 01:01:28.07 ID:H1oC6/O00

>>7
皿に移すとかどこの土人だよ
フライパンごと食えや

167 TEKKAMAKI(東日本)[sage] 2014/01/20(月) 01:04:08.46 ID:loL0UjEI0

フライパン　油引いて煙が出るくらいまで熱してから塩胡椒した面を下にして焼く。
強火。
少し肉を回して、やけ色を均等につけたら中火にして、ひっくり返す。
ブランデーで少しフランべして、白ワイン（甘め）かけて完成。
フライパンの肉汁ソースだけで食う。
これが最強だ。

168 スリーパーホールド(チベット自治区) 2014/01/20(月) 01:04:33.92 ID:PAwuTTjLP

汚い部屋で食べると価値が下がる言うけど
、高級料理店行くまともな服用意するなら家で食った方がいいだろ

169 ファイヤーボールスプラッシュ(東京都) 2014/01/20(月) 01:04:59.12 ID:W9o7Lmz00

よし！

170 アキレス腱固め(愛知県)[sage] 2014/01/20(月) 01:05:05.19 ID:hYeGHQ510

普通に100グラム150円くらいのアメリカ産肩ロースでいいよ
古いのは３割引きくらいになってるし、腐りかけが旨いって言うしな
普通に塩でも別に固いとは思わんし、ビネガーでマリネしても旨いね

171 雪崩式ブレーンバスター(東京都) 2014/01/20(月) 01:09:34.19 ID:R4Q8rvJk0

ケネディっていう、二重価格の店がある。

ポストに半額券がよく入っていて、いったことあるけど、

半額が定価の輸入肉。

半額に喜んで家族連れで行く連中は情報弱者。

172 断崖式ニードロップ(千葉県) 2014/01/20(月) 01:10:51.03 ID:KH401NA20

牛の油がメッチャ胃もたれするようになったら歳だから食いもんに気をつけないとやばいぞ。

173 パイルドライバー(東京都) 2014/01/20(月) 01:13:30.36 ID:Fpt+ZqQj0

>>171
半額チケットか45%最低でも40％割チケットで400gを食べるのが正解

174 レインメーカー(栃木県)[sage] 2014/01/20(月) 01:30:40.77 ID:SQ1GABsu0

大田原牛の高いステーキ肉をスーパーで買ってきて焼いて食ったが確かに輸入のクソ肉とは違うわ。

175 メンマ(禿) 2014/01/20(月) 01:38:01.48 ID:xEKcWghui

安い輸入肉でも充分美味いけどな

176 ファイヤーバードスプラッシュ(奈良県) 2014/01/20(月) 01:48:26.36 ID:RMGrqYyl0

スーパーで売ってるでっかいブロック肉でステーキしたいんだけど、どの種類でもOk？
火加減とか、焼き方、どうやったらいいか教えて！！

177 TEKKAMAKI(長野県)[sage] 2014/01/20(月) 01:55:44.36 ID:vDa/jpMp0

ステーキハウスでランプステーキっての食ってみたけど、全然ダメだった。
これなら自分で3枚980円くらいのサーロイン買って焼いて塩コショウだけで食う方がマシだと思えた。

178 ジャストフェイスロック(やわらか銀行) 2014/01/20(月) 02:10:08.94 ID:CD4olcax0

飲食店の料理の食材原価は1/3と言われてるからそんなもんだろ

179 トラースキック(北海道) 2014/01/20(月) 02:11:00.50 ID:RADIVbat0

>>176
ブロック肉を焼くにはオーブンがいるよ
プロならステーキカバーで焼いたりするけどとりあえず1cm程度のステーキ肉買っておいで
最初はモモとかランプとか赤身の部位の方がいい

180 ジャンピングDDT(WiMAX)[sage] 2014/01/20(月) 02:16:43.31 ID:qGKl77dF0

>>176
スーパーのブロック肉って多分肩肉だとおもうけどステーキに向いてないよ
煮込み向き。

181 サソリ固め(徳島県)[sage] 2014/01/20(月) 02:17:45.79 ID:y0U+hXSo0

分厚い国産ステーキ肉を買って調理したがちっとも中に火が通ってねぇんだよ
家族に大不評だったわ

もう二度と買わねぇ

182 アイアンフィンガーフロムヘル(東日本) 2014/01/20(月) 02:18:52.89 ID:TI73RqR7O

肉は焼き方が大事なんだよ
素人が焼くと外は固く中は生の臭いステーキが出来る

183 ランサルセ(関西・北陸) 2014/01/20(月) 02:20:26.87 ID:w8J2HcVHO

明日は久しぶりにステーキと赤ワインにしよう

184 リキラリアット(西日本)[sage] 2014/01/20(月) 02:28:06.32 ID:OpsSRR+i0

水がすごい出る

185 ジャンピングカラテキック(チベット自治区)[sage] 2014/01/20(月) 02:38:51.66 ID:zPSHDoe20

庭で肉を焼いてたら隣の人がニコニコしながら見てた

186 グロリア(新疆ウイグル自治区) 2014/01/20(月) 02:42:25.89 ID:LAENnR2n0

姫若牛というのはメキシコで鳥の糞を餌に育った牛

187 ファイナルカット(京都府)[sage] 2014/01/20(月) 03:08:05.94 ID:rk6STJYN0

肉はねー、なんとかなるんだけどね
ソースがね、なんかどうにもなんないのよ

188 ダブルニードロップ(東日本) 2014/01/20(月) 03:47:29.79 ID:Oppdg6n30

>>187
なんとかなる肉なら塩とニンニク、黒胡椒でいいわ
なんとかならない肉は強めの塩とニンニク、黒胡椒、たまに山葵か柚子胡椒でいいわ

189 クロイツラス(兵庫県)[sage] 2014/01/20(月) 03:55:12.24 ID:m/hJI41K0

ステーキ不味い

190 目潰し(関東・甲信越) 2014/01/20(月) 04:09:31.01 ID:iD3C6w5jO

フライパンで牛肉焼いた時点でもう価値はないわバカたれ。

191 TEKKAMAKI(長野県)[sage] 2014/01/20(月) 04:10:55.28 ID:vDa/jpMp0

>>190
生で食うのか

192 ローリングソバット(東京都)[sage] 2014/01/20(月) 04:25:48.85 ID:5cY91vOy0

一昨日、100g 880円の牛肉を300g買ってすき焼き食べたけどすぐに肉が無くなって物足りなかった

193 キン肉バスター(関東・甲信越) 2014/01/20(月) 04:27:20.93 ID:JkudZcV2O

スーパーで売ってる股肉はなんであんなに細かくカットしちゃうんだぜ？

194 TEKKAMAKI(長野県)[sage] 2014/01/20(月) 04:34:18.43 ID:vDa/jpMp0

アメリカ人から見ると、肉を細切れにして売ってる日本のスーパーは不思議に見えるらしい。
向こうじゃそんなことはしないと。そんなもん肉じゃ無いと。

195 ミドルキック(関西・東海) 2014/01/20(月) 04:42:05.50 ID:ggP+TqoJ0

ステーキより豚バラを焼き肉のタレで焼いたのが好き

196 キャプチュード(愛知県) 2014/01/20(月) 06:09:08.30 ID:PKp7VYP00

松屋のトンテキすらうめえうめえって食える俺は幸せもんなんだな
この前お歳暮で大根おろし＋ソースかける肉が送られてきたがうまかったぞ
丼にして食べた

197 キン肉バスター(東京都)[sage] 2014/01/20(月) 06:13:34.83 ID:iobk+Rpk0

>>192
食いすぎだろデブ

198 スリーパーホールド(兵庫県) 2014/01/20(月) 06:17:31.77 ID:8l2xtrjv0

１人ですき焼きは野菜入れたら駄目だな
すっげー余る

199 ウエスタンラリアット(兵庫県) 2014/01/20(月) 06:26:36.45 ID:hmXshlu40

営業用の大きな冷蔵庫に買ってきた食料の大部分を収めた速見は、帽子とジャケットと靴を脱ぎ、
金魚鉢ほどの大きなグラスに氷とジンと少量のドライ・ヴェルモットと十滴ほどのアンゴラース・
ビタースをぶちこみ、フォークで掻き回した。レモンの皮を放りこむ。
一度に水呑み用グラス三杯分ほどを喉を鳴らせながら飲んだ。
露が浮かんだ大きなカクテル・グラスには、まだ三分の二ほどドライ・マルテーニが残った。
速見はアルコールが回ってくると共に猛然と食欲が起こってくるのを覚えた。
テンダーロインの大きな塊りから一キロほどヘンケルの牛刀で切り取り、塩と荒挽きのブラック・
ペッパーを振った。
玉ネギを二個ミジン切りにする。ガス・レンジに大きなフライパンを掛けてサラダ油を流しこむ。
煙抜きのファンを廻した。やがて、オイルが煙をあげはじめた。速見はそこに五十グラムほどの
牛脂を放りこんだ。菜箸で掻き廻す。
牛脂は焦げながら溶けた。脂がはぜ、速見のシュッティング・グラスに飛び散る。フライパンの
まわりからときどき炎があがった。
速見は一キロのテンダーロインをフライパンに入れた。にぎやかな音と共に、脂はさらに飛んだ。
ビーフの肉汁があまり逃げないように、三十秒ほどで速見は肉を引っくり返し、高熱で両面を硬化させた。
また三十秒ほど待ってガスを中火にし、買ってきてあったポテト・サラダに玉ねぎのミジン切りの
一個分を混ぜた。
ミディアムに焼いたステーキを大皿に移し、その脇にポテト・サラダを盛りあげる。フライパンに
残った牛脂と肉汁のグレーヴィに残りの玉ネギのミジン切りを放りこんで掻き回し、キツネ色に焦がした。
そこにショーユと砂糖を入れて沸騰させ、日本酒を一合ほどぶちこんだ。
そうやって作ったグレーヴィ・ソースを焼けたステーキの上から流し、テーブルに運ぶ。
まだ中心部にわずかに血が残るステーキを、ナイフとフォークでいそがしく使って貪り食う。ときどき、
ポテト・サラダで口の中の脂を取る。

200 マスク剥ぎ(京都府) 2014/01/20(月) 06:53:42.99 ID:9L24BW8R0

なるほどその手があったか

201 マスク剥ぎ(京都府) 2014/01/20(月) 06:55:04.07 ID:9L24BW8R0

>>198
好きなもの入れろよ。あれすき焼きとお好み焼きって意味同じだな
まあ春菊最高って事で

202 ローリングソバット(東京都)[sage] 2014/01/20(月) 06:58:13.08 ID:5cY91vOy0

>>197
ごめん、２人で食べた

203 急所攻撃(山形県) 2014/01/20(月) 07:14:57.43 ID:5ZxuZvhK0

ステーキの調味料はニンニクと塩こしょうで十分と気づいた
バターもデミグラスやおろし系のソースはべたべたするだけだ

204 レッドインク(神奈川県) 2014/01/20(月) 07:16:03.54 ID:u3FmQ8010

ステーキ肉、自分では買わんが、貰ったときは両面あぶってニンニク醤油つけてタタキにするのが定番

205 栓抜き攻撃(チベット自治区) 2014/01/20(月) 07:16:16.38 ID:k/SR/yHC0

>>1
ジャンクフード屋やないか

206 ダイビングフットスタンプ(西日本) 2014/01/20(月) 07:24:10.51 ID:WXDk4EpJO

つば出るやないかい(^_^;)
今日は勇気出して吉野家に行ってみるよ！

207 パイルドライバー(西日本)[sage] 2014/01/20(月) 07:26:09.46 ID:28MUTBJR0

ステーキ肉焼いた後のフライパンに赤ワインとバター入れて作ったソースで食う肉最高やわ

209 栓抜き攻撃(三重県) 2014/01/20(月) 07:55:14.75 ID:t5njQM8D0

>>199
大藪春彦の食事シーンってそそるよな

210 フロントネックロック(京都府)[sage] 2014/01/20(月) 07:59:46.38 ID:+W34UPix0

自分ではしっかり焼いたつもりなのにどうしても極上のミディアムレアに焼けてしまう
もうちょっと焼いたほうが好きなのに

211 栓抜き攻撃(三重県) 2014/01/20(月) 08:06:10.92 ID:t5njQM8D0

強火で両面焼いてから一旦フライパンを濡れ布巾に乗せて温度を下げる
で、中火でじっくりと火を通すってなんかで読んだ

212 ムーンサルトプレス(WiMAX)[sage] 2014/01/20(月) 08:52:47.08 ID:U5uTuhOW0

スーパーが目の前じゃなけりゃ片付けまで含めて1時間くらいかかるから時給2000円だな。

213 シャイニングウィザード(愛知県) 2014/01/20(月) 08:59:03.29 ID:Lheq6FXL0

和牛Ａ5の霜降り超レアで

214 エルボードロップ(東日本) 2014/01/20(月) 09:06:39.94 ID:YlRZTQt0O

Amazonで松阪牛買おうとしたけどメチャメチャ高い
(´・ω・｀)

216 不知火(神奈川県) 2014/01/20(月) 10:00:53.11 ID:oNLVoo6k0

リブアイかヒレしか食わなくなった。

218 ナガタロックII(滋賀県) 2014/01/20(月) 12:35:45.41 ID:NrqkXLka0

毎月1回、近所の黒毛和牛専門店で150g3500円の肉を買って
家でステーキじゅんじゅん
塩コショーだけで、うまい！

219 イス攻撃(東京都)[sage] 2014/01/20(月) 12:40:04.82 ID:dRPDufTq0

>>218
店で食ったら数倍の値段だろうなぁ

220 ダイビングヘッドバット(埼玉県) 2014/01/20(月) 13:31:30.52 ID:dIMqj1o+0

>>166
フライパンがテフロン加工してあるからナイフ使えない(´･ω･`)

221 ''中年'sリフト(大阪府)''[sage] 2014/01/20(月) 13:34:40.32 ID:wSjhRl+50

日本も庭でＢＢＱの時代が到来か

222 ラ ケブラーダ(東日本) 2014/01/20(月) 13:35:30.02 ID:jzAjXz+E0

シチュー用すじ肉でもいっかと思ってステーキ焼いたら
食えないほど臭かった

223 急所攻撃(catv?)[sage] 2014/01/20(月) 13:38:33.99 ID:yoHVovm40

これは本当にそうだから困る

224 不知火(東京都)[sage] 2014/01/20(月) 13:39:50.89 ID:0S8SgsER0

素材の値段と調理やサービスの賃金で計算しろや
各自がバラバラで結論なんか出ないだろ

あと同じ店で違う素材で味覚を確かめる企画とかあったら痛い目みるよねｗ

225 レインメーカー(静岡県) 2014/01/20(月) 13:44:38.30 ID:6qCtofR90

家ステーキはすぐ冷えちゃうのが問題
フライパン直とか色々試したけどやっぱダメだった
ステーキは専門店で食うに限る

226 ドラゴンスープレックス(やわらか銀行) 2014/01/20(月) 13:44:45.04 ID:ztH62HyS0

スレ読んでないけどまーた赤身至上主義者とかいるの？

227 リバースネックブリーカー(大阪府)[sage] 2014/01/20(月) 13:47:10.24 ID:pt3PKDoU0

￥750の肉なんか慎重に焼いても一気にちっちゃなるやん
大都会県とは違うんか

228 アイアンクロー(東京都) 2014/01/20(月) 13:50:02.39 ID:duMq1fkB0

家で高い肉買って焼くと美味しいんだけど
ソースをどうすればいいかわからん

229 かかと落とし(大分県) 2014/01/20(月) 13:54:05.70 ID:URZxQ9/p0

>>228
いい肉なら塩コショウだけでも旨いぞ
俺は肉汁に酒と醤油を一寸たらして食べたりするが

230 キングコングニードロップ(空) 2014/01/20(月) 14:08:44.82 ID:GhzsXUVK0

豚のブロック肉を好みの厚さにスライス→肉に味噌、ニンニク、
刷りリンゴを適量絡ませ(厚みにより軽く叩く)熱した
フライパンで軽く焼く(片面は余熱に任す程度) 
ありきたりのやり方だけど自分のお手製豚ステはいつもこれ 

231 シャイニングウィザード(空) 2014/01/20(月) 14:11:26.06 ID:ehlBARXZ0

>>228
ワサビでいい

232 タイガースープレックス(新疆ウイグル自治区) 2014/01/20(月) 14:11:37.26 ID:evNaE2DT0

>>228
タマネギすりおろし＋ポン酢＋砂糖少々
で、よくない肉でも食えるようにはなる。

233 クロスヒールホールド(やわらか銀行)[sage] 2014/01/20(月) 16:48:52.20 ID:VlePV4270

肉を焼いたフライパンに赤ワインを大さじ一杯入れてアルコールを飛ばす
バターひとかけと醤油を小さじ一杯入れて混ぜ合わせる
市販の下手なステーキソースより美味い

赤ワインはフルボディのやつがいい

234 スパイダージャーマン(大阪府) 2014/01/20(月) 17:12:43.14 ID:qRuMKapf0

霜降りっておっさんになったらきつくないか？
全然うまいと思わなくなったわ

235 マスク剥ぎ(やわらか銀行) 2014/01/20(月) 17:42:06.35 ID:63QiPfaYP

>>234
全然きつくない。美味しい。

236 ジャンピングパワーボム(チベット自治区)[sage] 2014/01/20(月) 17:54:08.80 ID:r5i2Nk330

年取ったら肉より魚だな
若い時は魚なんて全然食ってなかったのに

237 河津掛け(空)[sage] 2014/01/20(月) 18:57:58.98 ID:XK47UGXw0

亭主と子供たちにはスーパーの半額肉食べさせ
当の奥様はセクッスフレンドのエリート年下君と海の見える高級レストランでウン万お肉コースに舌鼓…なんて
少なくないとか
あっ！スレ違い(;＞_＜;)

238 ファイナルカット(埼玉県)[sage] 2014/01/20(月) 18:58:36.91 ID:KHcGldRp0

>>234
適切な量を摂取すればうまい
若いころは何も考えずに食べれるだけ食べて
気持ち悪くなってた

239 バーニングハンマー(石川県)[sage] 2014/01/20(月) 19:19:46.40 ID:ceToCLd20

>>234
A5ランクの肉100gくらいはおいしく食べられるけど後でちょっともたれた

240 マスク剥ぎ(やわらか銀行) 2014/01/20(月) 19:36:02.90 ID:63QiPfaYP

強力わかもと飲めばもたれないぞ。

241 トラースキック(禿)[sage] 2014/01/20(月) 19:42:11.54 ID:cDwRaYibi

一人で食べに行く人理論てやつね

242 パロスペシャル(WiMAX) 2014/01/20(月) 19:43:21.10 ID:5ZJJG4BP0

赤身のランプ肉を中華鍋で一気に焼けば美味しいよ

243 マスク剥ぎ(やわらか銀行) 2014/01/20(月) 19:45:54.44 ID:63QiPfaYP

自分で作るのと人に作って貰うのでは気分から違うんだよね。
彼女とデート行ってレストラン入って、俺ならもっと安く同じのできると言われても興ざめだろ。

244 キン肉バスター(沖縄県) 2014/01/20(月) 19:47:54.08 ID:e41vuxa40

コーラに漬けたりするな。
それなり柔らかくなる

245 ストレッチプラム(神奈川県) 2014/01/20(月) 19:54:18.62 ID:1HvuO/Yj0

>>166
フライパンは食えねーよｗｗ

246 スリーパーホールド(やわらか銀行) 2014/01/20(月) 19:59:31.13 ID:rXOc0ah9P

モランボンのステーキソースで全て解決

247 ナガタロックII(滋賀県) 2014/01/20(月) 21:30:46.33 ID:NrqkXLka0

薄くて広い肉よりも
厚くて狭いステーキのほうがうまいな

厚くて広いのは年1回

248 フォーク攻撃(兵庫県) 2014/01/20(月) 21:32:08.86 ID:IB1tY50F0

７５０円じゃ無理
１５００円はだせよ

249 ナガタロックII(滋賀県) 2014/01/20(月) 21:33:13.47 ID:NrqkXLka0

247は言葉足らず

テンダーローインよりも
厚いサーロインを年1回

250 リバースネックブリーカー(新疆ウイグル自治区) 2014/01/20(月) 21:34:08.49 ID:ls/RKLgZ0

うまそー

251 ローリングソバット(京都府) 2014/01/20(月) 21:40:24.52 ID:21cL16Mu0

スーパーで売られてる中途半端な値段のカスカス国産牛よか、
業務用のオージーとかの加工牛を好きな厚みで直火で焼いた方が何倍も美味い 

252 ツームストンパイルドライバー(神奈川県) 2014/01/20(月) 21:45:20.14 ID:Ge9qrJ9x0

ウーチャカがこれやって大失敗して泣きそうになった日に
ウーチャカの嫁はどスケベ不倫お泊りを堪能していたんだよなあ
あの放送今聞くととてつもなく悲しい

253 ダイビングエルボードロップ(愛知県) 2014/01/20(月) 22:00:58.25 ID:GKIrwzsS0

>>207
グレービーソースみたいなもん？

254 ナガタロックII(滋賀県) 2014/01/20(月) 22:05:55.44 ID:NrqkXLka0

加工した肉、加工肉食品はやめた方がいい
詳しくはいえない

255 ボマイェ(東京都)[sage] 2014/01/20(月) 22:06:17.12 ID:QJOpCYzM0

タイトルに追記

肉を室温に戻し

256 ビッグブーツ(東京都)[sage] 2014/01/20(月) 22:17:02.51 ID:36YYFhcw0

霜降りの軟らかい肉より
ビリーザキッドの顎がつかれるくらい硬い肉のが
肉食った感が得られていいわ

257 ファイヤーボールスプラッシュ(catv?) 2014/01/20(月) 23:10:50.14 ID:q5NTX4pu0

自分で焼いたレアなんて怖くて食えない

258 16文キック(愛知県) 2014/01/20(月) 23:39:23.33 ID:/VKDJOMt0

おまえらが店でも家庭でも良い肉を食べてないのはよくわかった

259 ランサルセ(愛知県)[sage] 2014/01/20(月) 23:41:52.24 ID:q/pCXiIh0

ジャスコのは脂身と肉の境の筋が異様に硬い

260 チェーン攻撃(千葉県) 2014/01/20(月) 23:47:13.87 ID:vNJHIi++0

まあ分かる
飲食はトラブルを嫌がるからな
ゴムみたいに硬くなったのばっか出てくる

261 ダイビングエルボードロップ(群馬県) 2014/01/20(月) 23:50:00.30 ID:Xhs6ZaeE0

魚焼きグリルで焼けば油の飛び散りも最小になるし、バッチリ焼けるのに・・・

262 ドラゴンスープレックス(東日本) 2014/01/20(月) 23:50:58.01 ID:QkXBi8kK0

USビーフはうめーな

263 ドラゴンスリーパー(東京都)[sage] 2014/01/20(月) 23:51:40.66 ID:Gm897DVh0

ステーキ焼くと2週間くらい臭いが残る
もちろん換気扇は強にしてても

264 エルボードロップ(神奈川県)[sage] 2014/01/20(月) 23:52:19.83 ID:HTJVkY3K0

>>166
ずいぶん乱暴な口きくガッちゃんだな

265 グロリア(やわらか銀行)[sage] 2014/01/21(火) 00:20:22.29 ID:rRn6Og+N0

東急ストアで売ってた筋切りのしてある肉は、安いのにビックリするほど柔らかかった。

でも、なんかちょっと違う気がした。

266 ボマイェ(WiMAX) 2014/01/21(火) 00:40:43.87 ID:kl2ruAft0

おっさんだからステーキ肉より
赤みのブロック買ってきて厚めにスライス
表面こんがり焼いたら薄切りにしてわさび醤油で食うのが最高にうまいわ
国産高級牛より脂身がないオージーの方が旨い

267 ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行) 2014/01/21(火) 02:23:16.45 ID:KhdgATAB0

横浜になかったっけ？

268 ラ ケブラーダ(関東・甲信越) 2014/01/21(火) 02:30:50.97 ID:tQK9js1eO

100ｇ2000円くらいのそこそこ高い肉ですらマグロの中トロより安い現状で
未だ牛肉を有り難がってるのがこれだけいるのは面白い

269 ファイヤーボールスプラッシュ(奈良県) 2014/01/21(火) 02:33:33.40 ID:10QespNe0

安い肉はyoshidaソースで

270 ミラノ作 どどんスズスロウン(広西チワン族自治区) 2014/01/21(火) 02:34:53.82 ID:ZAxpvveq0

鯨ステーキ食べたい。

271 ストマッククロー(滋賀県)[sage] 2014/01/21(火) 04:29:38.66 ID:1irvhSBj0

>>266
チョンの小便かかった雑草を食べてるオージーが旨いと感じるのはチョンさんだけですけどね

272 河津落とし(新疆ウイグル自治区) 2014/01/21(火) 07:01:00.48 ID:dTtnipNA0

ソテーよりオーブンでローストしたほうが失敗がない

273 ニーリフト(滋賀県) 2014/01/21(火) 07:09:05.33 ID:Rm9yrzza0

>>247
最近鯨肉も安くなってきた。
800円も出せばステーキができる。おれは月2回ほど食べる

が、しかし、なんといっても水菜とのハリハリ鍋最高

274 リキラリアット(三重県) 2014/01/21(火) 07:13:50.90 ID:r0z0xdUf0

阿部寛がステーキ焼く動画が有ったな

275 セントーン(庭) 2014/01/21(火) 08:06:26.06 ID:dd+Jn4NuP

貧乏舌最強説

276 バックドロップホールド(チベット自治区) 2014/01/21(火) 08:10:13.29 ID:30FSF6j00

厚いステーキって３ｃｍくらいからか？

277 バズソーキック(WiMAX) 2014/01/21(火) 08:12:41.81 ID:vF2XDPZ90

>>1
3000円は流石に無理で1200円が妥当

278 セントーン(東京都)[sage] 2014/01/21(火) 08:15:19.33 ID:DJkpeEVxP

厚めの肉って結局噛む力と時間が取られるだけなので
ほどほどの厚さのを面積で食ったほうがいいとわかった

279 ミッドナイトエクスプレス(やわらか銀行) 2014/01/21(火) 12:33:04.60 ID:2n+wZfHjP

>>268
単純に美味しいから。
味関係なく有難がってる訳じゃない。

280 ミラノ作 どどんスズスロウン(茨城県) 2014/01/21(火) 12:37:21.63 ID:zx1AMm/t0

壁が油だらけになるから冗談じゃねえ

281 16文キック(埼玉県)[sage] 2014/01/21(火) 12:52:54.93 ID:1jkBLoiK0

ステーキ肉が７５０円で買えるのは、どこのスーパーだ？

282 トペ コンヒーロ(catv?)[sage] 2014/01/21(火) 12:54:20.09 ID:HDUy7fb/0

玉出

283 ニーリフト(滋賀県) 2014/01/21(火) 13:02:07.60 ID:Rm9yrzza0

>>278
いい環境の中でビールとマッサージで育てた黒毛和牛を食えば考え変わるよ

284 TEKKAMAKI(WiMAX) 2014/01/21(火) 13:06:48.05 ID:PNBYaqRT0

両面同じ時間焼くとか素人かよ

285 オリンピック予選スラム(和歌山県) 2014/01/21(火) 13:11:36.73 ID:092eupYn0

>>1
だよな、他人のそばで静かに食ったって旨くないよな
家で好きな曲聴きながらワイン飲んで食べるステーキが最高ですよ

286 膝十字固め(東京都) 2014/01/21(火) 13:14:56.14 ID:YvC6zU4J0

ソースが美味いから家で肉やいてもなー

287 マスク剥ぎ(東京都) 2014/01/21(火) 13:22:16.72 ID:cKEAxASw0

100g750円以上なら、塩コショウだけでもうまい
そしたらソースなんかに気合入れなくていい
しょうゆ＋すりおろしニンニク、またはワサビだけで十分

288 ファイヤーボールスプラッシュ(東京都) 2014/01/21(火) 13:28:11.45 ID:pmOiTacM0

ステーキだかハンバーグのチェーン店で
若い女性が店員達から監禁暴行された凶悪事件があったよな。
センセーショナルな話題が大好きなマスコミが何故か触れようとしないけど。

289 ショルダーアームブリーカー(大阪府) 2014/01/21(火) 13:36:35.81 ID:L1y1Mh8b0

グラム750円でも筋切りは必要、買ってきてそのまま焼くなよ。
焼く前に室温で中心温度を上げて、塩コショウで焼くのが旨い。


精肉場で食べた松阪肉の端肉は美味かった。

290 セントーン(東京都) 2014/01/21(火) 13:46:10.94 ID:lg2Py9s+P

>>37
薄っぺらいのばかりだよね

ステーキは小さくても厚さがないと美味くない
分厚い肉を生焼けの状態でモリモリ食うのが上手い

291 ニーリフト(滋賀県) 2014/01/21(火) 14:04:25.35 ID:Rm9yrzza0

>>284
表８割裏２割って、おまえテレビの見過ぎだ

292 スパイダージャーマン(WiMAX) 2014/01/21(火) 14:08:47.00 ID:n4Rb2UeY0

低温オーブン調理が一番

293 フォーク攻撃(千葉県)[sage] 2014/01/21(火) 14:12:05.85 ID:Zi+QrBEM0

最初の30秒は火が出るくらいかなりの強火で焼く。表と裏間違えるなよw

294 セントーン(dion軍) 2014/01/21(火) 14:15:08.00 ID:jE892pEW0

焼肉屋の味出すのが不可能なんだけど
火力の問題だろうか

295 足4の字固め(福岡県) 2014/01/21(火) 14:18:46.61 ID:r9Ou2KkF0

部屋で肉とか魚とか焼かない
臭いし油飛び散る

296 セントーン(東京都) 2014/01/21(火) 14:23:01.54 ID:lg2Py9s+P

>>294
ロースター買え

297 イス攻撃(やわらか銀行【緊急地震:静岡県中部M4.2最大震度3】)[sage] 2014/01/21(火) 14:32:29.96 ID:sRp+yRII0

>>290
つ タテだかヨコだかわからんステーキ

ttp://www.mandarake.co.jp/information/column/iwai/food/024/

298 デンジャラスバックドロップ(石川県) 2014/01/21(火) 14:50:12.07 ID:f0GXRhyP0

店みたいに鉄板で食わないとすぐに冷めてまずくなるぞ

299 アイアンフィンガーフロムヘル(長野県)[sage] 2014/01/21(火) 15:22:38.82 ID:YKinnGna0

薄すぎてもダメだが、厚すぎてもダメだよな

300 ファイヤーバードスプラッシュ(WiMAX) 2014/01/21(火) 16:03:07.03 ID:pPsDPJMW0

>>1
てか大丈夫なのかここの肉
外食で牛肉は怖くて食えん
プリオン系は簡便な

301 ファイヤーバードスプラッシュ(WiMAX) 2014/01/21(火) 16:04:43.80 ID:pPsDPJMW0

せっかくの肉がヘルシオとかで調理したら旨味が脂と一緒に落ちてだいなしなのかな？

302 ニーリフト(関西・東海) 2014/01/21(火) 16:26:54.74 ID:7NcV+g3HO

g1,200円の肉買ったのにガス止められてた…
電子レンジ使ったら食えたもんじゃなかった

303 TEKKAMAKI(北海道) 2014/01/21(火) 17:19:00.24 ID:l86zptME0

>>302
なんでそんな嘘つくの？
ガス止められるようなド底辺がグラム１２００円の肉なんか買わないだろ　病気かオメー

304 ボ ラギノール(東日本) 2014/01/21(火) 17:20:34.12 ID:A62sdQ8S0

どんなにうまくても、自分の家で食うと気分が盛り上がらん

305 ストマッククロー(西日本) 2014/01/21(火) 17:35:10.51 ID:JF24U0Ce0

スーパーに並ぶだけで精神的苦痛を感じる

306 ニールキック(福岡県) 2014/01/21(火) 17:36:06.18 ID:uZq+VPmU0

>>2で答えが出てた

307 セントーン(やわらか銀行) 2014/01/21(火) 18:09:35.50 ID:EQfS7wHVP

>>264
ﾜﾗﾀ

308 ミッドナイトエクスプレス(島根県) 2014/01/21(火) 18:13:41.24 ID:LTgxc57s0

スーパーで７５０円の肉って写真の厚さないだろ、

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