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1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:32:51 ID:AJ1zhR4JG
味付けに飽きてきた
ねぎ・みょうが・鰹節・ポン酢
以外でオススメおしえろください

元スレ： http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip...

2 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:33:03 ID:EOjNPrdzn
醤油

3 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:33:21 ID:EOjNPrdzn
塩昆布

4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:33:29 ID:est6l0Ikb
豆乳

5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:33:43 ID:jzQYsKeeu
梅干し

6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:33:52 ID:FJolaYBr6
黒蜜

7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:33:58 ID:SQETwm3ZL
ソイソース

8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:34:00 ID:UQKhXVAFn
ラー油
唐辛子

9 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:34:00 ID:AJ1zhR4JG
　>>4
豆腐にかけんの！？

10 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:34:21 ID:est6l0Ikb
　>>9
うん

11 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:34:22 ID:WlE9P2UOG
おからと豆乳

12 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:34:54 ID:AJ1zhR4JG
　>>6
ダイエット中なんでちょっと
試してはみたいが

13 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:35:32 ID:AJ1zhR4JG
　>>10
ためしてみるは

14 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:35:42 ID:x08hfZyMB
豆腐グラタン

15 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:36:34 ID:AJ1zhR4JG
　>>14
グラタン美味いよな！
作るの面倒だけど

16 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:37:50 ID:kgEtBZJ0r
湯豆腐

17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:38:41 ID:XQD7FY4fQ
俺も豆腐好きだが飽きたことがないからなぁ
調味料じゃなくて調理法を変えてみればいいんじゃないか？

例えば豆腐一丁を横にしてそのまま縦に切って（短冊切り）
フライパンで焼き目をつけたら醤油をたらして味を染み込ませて
鰹節をまぶせば豆腐ステーキだ

18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:38:51 ID:OJNkPaW5r
素朴な疑問なんだけど、毎日豆腐を食っていると便の色ってやっぱり薄くなるの？

19 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:39:03 ID:x08hfZyMB
　>>15
面倒かな？
必ずしもホワイトソースを使わなきゃならんわけじゃないから、ソースを簡単にすれば楽ちんだよ

20 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/05/26(月)14:39:20 ID:GVqzY24jB
バニラシュガー

21 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:39:47 ID:AJ1zhR4JG
　>>17
なにそれ美味そう

　>>18
豆腐以外も食ってるからいたって普通

22 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:40:55 ID:XQD7FY4fQ
サイコロ状に切った豆腐をちぎりレタスにころころ乗せてドレッシングかけるだけで豆腐サラダになる
単純だが美味いんだこれが

23 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:41:27 ID:AJ1zhR4JG
　>>20
ダイエット中です！

24 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:41:27 ID:iDHVgzjap
桃屋のキムチの素
酒のつまみにもなる

25 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:44:32 ID:AJ1zhR4JG
　>>22
確かにサラダにもできるな！
美味そうだ

26 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:46:00 ID:XQD7FY4fQ
豆腐一丁を丸々皿に載せて
納豆を1か2パック混ぜて上からかけて
みじん切りにしたネギをたっぷり（好みで量を減らすなりして）乗せたら
醤油をかけてから鰹節をまぶす
夏のビールのお供だぜ

27 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:48:08 ID:AJ1zhR4JG
　>>26
弟がそこにキムチを足して食べてて
家族から大ブーイングをされてたのを
思い出したｗｗ

28 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:49:03 ID:09eQ5etlo
塩

29 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:49:53 ID:AJ1zhR4JG
　>>28
盲点！！！！
やってみるわ

30 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:51:54 ID:O1A7FhtPF
牛丼豆腐(米の部分が豆腐)

31 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:52:33 ID:09eQ5etlo
　>>29
塩は食卓塩より岩塩とかのが美味いぞ

32 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:55:10 ID:AJ1zhR4JG
　>>30
冷凍とかの牛丼の具をかければいいのか！
簡単そうだし良いな！

　>>31
りょうかい！
オススメの岩塩とかある？

33 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:55:16 ID:KCMYygRbD
絹ごし豆腐なら黒蜜

34 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:55:44 ID:KCMYygRbD
食べるラー油

35 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:56:27 ID:KCMYygRbD
意外にも焼き肉のたれとか行けそうだよね

36 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:57:07 ID:FIB8yZ9IH
バニラ

37 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)14:58:05 ID:09eQ5etlo
　>>32
個人的にはイタリアの岩塩が美味かった
それと藻塩とか塩は意外とバリエーション豊富なので
色々試してみるのオススメ！

38 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:01:23 ID:AJ1zhR4JG
　>>33　>>36
ダイエット中です
めっちゃ試したいけどｗ

　>>37
ほうほう
塩である程度は飽きずにいけそうだな

39 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:04:02 ID:09eQ5etlo
　>>38
高血圧に気を付けろww
青じそドレッシングもお手軽だ。

40 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:05:05 ID:AJ1zhR4JG
　>>39
高血圧wwww

41 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:05:48 ID:AJ1zhR4JG
くそっ！
絹ごしに黒蜜が試したすぎる！！

42 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:16:44 ID:P8Xbj1EqH
ダシ最強
胡瓜とかをみじん切りしてあるやつ

43 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:19:14 ID:AJ1zhR4JG
　>>42
最近スーパーの豆腐売り場とかで見るな
ためしてみるか

44 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:23:14 ID:XYkxmtY4z
豆腐にクッキングペーパーを巻いて長めにレンチン
↓
更にフライパンで豆腐をつぶしながら乾煎り
↓
水分が抜けそぼろ状になる

これで豆腐ハンバーグを作るとさっぱりしてて美味い

45 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:24:05 ID:est6l0Ikb
きな粉

46 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:25:57 ID:nNGkCdcdf
ピータンとゴマ油

ナンプラー

47 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:26:49 ID:Y5UIf9jgp
豆腐と玉子の餡掛け

48 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:28:51 ID:nNGkCdcdf
焼きナスを乗せて、めんつゆを薄めて片栗粉でとろみをつけたあんをかける

49 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:33:36 ID:P8Xbj1EqH
天カス、胡瓜の千切り、カニカマほぐしたのやもみのりをのっけてめんつゆ
天カスのシャクシャク感がうまい

50 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:35:26 ID:vy63sHpbx
生姜

51 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:39:26 ID:kovCLBcBR
片栗粉入れて混ぜてペーストにしたらレンチン

餅のように食える

52 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:40:50 ID:IZ3rWYvE6
ゆかりのふりかけにポン酢
めんつゆ

53 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/05/26(月)15:42:52 ID:bYWJGk8lc
めんつゆ（レンチンしてもＯＫ）

ねぎ＋ごま油＋醤油

54 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)15:49:39 ID:AJ1zhR4JG
なにこれ
どれもめっちゃ美味そう！
これで１ヶ月は日替わりで
いけるんじゃね！

55 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)16:21:47 ID:BtrcDK6MW
オリーブオイル＋塩

56 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)16:43:23 ID:nNGkCdcdf
納豆・オクラ・アボカド
ポン酢で

57 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)16:48:47 ID:BtrcDK6MW
あと個人経営の居酒屋で出してくれた
豆腐の味噌漬けが旨かった
誰か作り方わかる人いる？

58 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)16:50:25 ID:oxECQtNs4
シンプルにマヨネーズかけて醤油たらすとまた違う美味しさが

ニンニク醤油をかけても美味いよ

59 返信：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)16:54:14 ID:AJ1zhR4JG
　>>57
豆腐の味噌漬け！？
なにそれ、美味そう

60 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)17:00:31 ID:nNGkCdcdf
豆腐を味噌に漬けるだけだよ
チーズみたいになる

ちなみに、チーズを味噌に漬けてもウマイ

61 返信：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)17:01:02 ID:P8Xbj1EqH
　>>57
水切りした豆腐を味噌とミリン(または砂糖)を混ぜたもんに漬け込む

62 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)18:22:55 ID:BtrcDK6MW
　>>60-61
ありがとう
やってみる

63 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/05/26(月)19:10:26 ID:qiqERh7SB
味噌漬けはクッキングペーパー(キッチンペーパーではない)でくるんでから味噌につけると良い
これ豆な

64 自分：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)20:58:29 ID:BtrcDK6MW
クッキングシートってのはあるんだが違うのか？

65 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/05/26(月)21:10:05 ID:eSMBbZAKH
クッキングシートは鉄板に敷いたりするツルツルした薄いやつ
クッキングペーパーはふわふわしててフェルトみたいに厚みがあるやつ
じゃないの？

66 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:10:49 ID:VppvQh1x3
　>>63
直で漬けこまない方がいいのか？
時間はどれだけやっておけばいいん？

67 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:15:57 ID:VppvQh1x3
たまご豆腐とか枝豆豆腐とかってのは
良くみるんだが
他にも変わり種の豆腐ってあるんかな？

68 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/05/26(月)23:25:26 ID:bYWJGk8lc
メジャーな所だと　ごま豆腐

その他にも最近はデザート系の豆腐をよく見るね。
イチゴ豆腐、パンプキン豆腐　とか。
チョコとかメロンも有ったような・・・・

69 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:27:38 ID:VppvQh1x3
　>>68
イチゴ！？チョコ！？メロン！？
パンプキンはかろうじて食べれそうだけど

70 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:27:55 ID:edGHnAn4h
　>>66
63じゃないけど
多分ペーパーでくるんで漬けるのは、焼く時に味噌がべったり付いてると味噌が焦げるからだと思う
ペーパー越しでも2、3日漬ければ(豆腐なら一晩くらいでもいいかも)味は染みるんじゃないかな
肉や魚の味噌漬けだと酒も入れるけど、豆腐はなくても大丈夫なんだな勉強になった

71 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:29:29 ID:edGHnAn4h
　>>68
　>>69
その手のデザート系豆腐は所謂大豆の豆腐じゃなくて寒天的なやつが多いきがす

72 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:30:11 ID:VppvQh1x3
　>>70
ほうほう！
２、３日でいいのか

73 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:30:58 ID:VppvQh1x3
　>>71
寒天ならかろうじて食える・・か・・

74 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:33:23 ID:0eQrxE3jI
豆腐置き換えダイエット始めた俺歓喜

75 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:34:05 ID:VppvQh1x3
　>>74
ナカーマ

76 名前：1[] 投稿日：2014/05/26(月)23:36:03 ID:gnpXJRasU
既出かもしれんが
レタス＋ワカメ＋ツナに
ごま油＋醤油をかけた豆腐サラダ
一番これが好き
あと大葉をかけたり海苔かけても旨いよね
豆腐は何でもあうから好き過ぎる

77 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/05/26(月)23:36:12 ID:bYWJGk8lc
http://www.sanwatousuian.co.jp/products/johnny/

パンプキンは、メーカー違ったのかな。

78 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:36:24 ID:edGHnAn4h
　>>72
多分だけどね
肉とか魚だと一週間は漬けるけど豆腐なら味染み早そうだなと思って

79 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:36:38 ID:gnpXJRasU
　>>76
名前欄消し忘れ、ごめん

80 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:37:45 ID:edGHnAn4h
　>>77
寒天豆腐かと思ったらジョニーかよｗｗｗｗ
でも美味そう

81 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:38:14 ID:VppvQh1x3
　>>76
１は私だ！！ｗ
豆腐はマジで万能戦士だよな

　>>78
とりあえず一回やってみる

82 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/05/26(月)23:38:15 ID:bYWJGk8lc
http://ameblo.jp/yasuhiro201/entry-11392276830.htm...

パンプキンは、ハロウィンの限定だったのかもね。
パンプキン　美味かったよ。
あと、メロンは気のせいぽい。

83 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:39:25 ID:VppvQh1x3
　>>77
ジョニーのもろこしはうまかったぞ！

84 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:39:31 ID:0eQrxE3jI


めんつゆとチューブ生姜しかない

85 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:40:27 ID:0eQrxE3jI
味噌か！味噌を買えばいいんだな

86 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:40:35 ID:VppvQh1x3
　>>84
十分だろｗ

87 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:41:17 ID:VppvQh1x3
　>>85
みりんも入れるらしいぞ

88 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/05/26(月)23:42:26 ID:bYWJGk8lc
セブンイレブンで売ってる　冷奴セット　美味いよｗ

豆腐＋タレ＋生姜＋ネギ＋カツオブシ
だったかな。

豆腐とタレが　美味い。
タレはダシポンズだったかな。

89 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:44:34 ID:edGHnAn4h
　>>88
酢が苦手な俺はかぼすとか柚子買ってきて醤油と混ぜて使ってるわ

90 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:44:54 ID:0eQrxE3jI
　>>87
ミリンの甘味はダイエットに良くないらしいじゃないか

91 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:45:44 ID:0eQrxE3jI
　>>88
それいつも売り切れなんだよ

92 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:46:16 ID:VppvQh1x3
　>>90
そうなんよな・・・
みりんって炭水化物の塊だから・・
糖類も多いし

93 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:50:27 ID:edGHnAn4h [6/6]
　>>92
でも味噌漬けは本当は味醂に加え砂糖も入れるんだぜ……

94 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:52:01 ID:0eQrxE3jI [6/6]
　>>93
おいっ

95 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/05/26(月)23:52:16 ID:VppvQh1x3 [12/12]
　>>93
まじか！
味噌漬けが遠のいた・・・