酵素
最終更新: esthe_wiki3 2014年10月30日(木) 15:09:33履歴
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酵素とは、ほぼタンパク質からできた生命活動を維持するために絶対必要な物質のこと。
現在は約4000種類もの控訴が発見され、アミラーゼ、リパーゼなどの名前でよく知られています。
たとえば、お酒を飲んでも酔いが醒めるのは、アルコール分解酵素があるから。
また、食べ物を食べて私たちが栄養を取り込めるのは、消化酵素があるからです。
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