ご当地グルメ百科事典

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那覇市松山の居酒屋「ねぇーがろへぇー」さんにて「とうふよう」初体験。
ちなみに店名は「ちょっと寄って」の意。
豆腐のようなあっさりをイメージして一口。イメージ一転、濃厚なイカの塩辛のような味!うまい!
間違っても一口でパクリといかにいようにしてください。つまようじでちょっとづつが正式な食べ方です。
酒のつまみにばっちりですね。