創作らーめんStyle林（大阪・塚本）
詳細
ＪＲ神戸線「塚本」駅から東北に徒歩すぐのところにあるラーメン屋さんに行ってきました〜。
お店自体はカジュアルな佇まい〜。
狙いの「北海道風味噌らーめん」は麺の出来が悪いのでできないということで今回は季節限定品をいただきました〜。
汁なし味噌坦々麺 １０００円（税込）
冷製で季節限定〜。胡麻味噌ベースの坦々麺で八角のようなスパイスにより、アジアンテイストでこれはこれで美味しい〜。カレー風味のキャベツの酢漬けがアクセント〜。
お店自体はカジュアルな佇まいのラーメン屋さん〜。お店の方は「みつか坊主」で５年間修行された経緯があり、味噌ラーメンをメインとした構成〜（創作色を含み味噌ラーメンだけで数種類有り）。今回は季節限定の「汁なし味噌坦々麺」をチョイスしたけど、八角によりアジアンテイストな味わいで、これはこれで美味しかった〜。少しジャンクな味わいも含むけど、味の組み立て方は賛否でそうなほどチャレンジャーな部分も有り〜。そういったこともあり確かに創作色を含むお店だった〜。（2016年8月）
大阪府大阪市淀川区塚本２−２３−９
電話：０６−６３０５−５６６７
１７：３０〜２５：３０
日曜日、第３月曜日休み
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ＪＲ神戸線「塚本」駅から東北に徒歩すぐのところにあるラーメン屋さんに行ってきました〜。
お店自体はカジュアルな佇まい〜。
狙いの「北海道風味噌らーめん」は麺の出来が悪いのでできないということで今回は季節限定品をいただきました〜。
汁なし味噌坦々麺 １０００円（税込）
冷製で季節限定〜。胡麻味噌ベースの坦々麺で八角のようなスパイスにより、アジアンテイストでこれはこれで美味しい〜。カレー風味のキャベツの酢漬けがアクセント〜。
お店自体はカジュアルな佇まいのラーメン屋さん〜。お店の方は「みつか坊主」で５年間修行された経緯があり、味噌ラーメンをメインとした構成〜（創作色を含み味噌ラーメンだけで数種類有り）。今回は季節限定の「汁なし味噌坦々麺」をチョイスしたけど、八角によりアジアンテイストな味わいで、これはこれで美味しかった〜。少しジャンクな味わいも含むけど、味の組み立て方は賛否でそうなほどチャレンジャーな部分も有り〜。そういったこともあり確かに創作色を含むお店だった〜。（2016年8月）
大阪府大阪市淀川区塚本２−２３−９
電話：０６−６３０５−５６６７
１７：３０〜２５：３０
日曜日、第３月曜日休み
- カテゴリ：
- 料理/グルメ
- 大阪（新大阪・十三周辺）
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