茶酔楼 時ノ葉（大阪・新町）
詳細
地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋」駅から東北に徒歩５分のところにある中国料理店に行ってきました〜（「酒中花 空心」の２階）。
お店自体はカジュアルな佇まい〜。
今回はランチで「休日の時ノ葉点心コース（３３００円・税別）」をいただきました〜。
前菜３種盛
ボタン海老の紹興酒漬け、蒸し鶏の紅芯大根とフルーツトマトのソース、牛タンよだれで構成〜。パンチのある味わいで美味しい〜。
台湾高山茶
美味しい〜。
時ノ葉特製 大根餅 豆板醤添え
表面がサクっと、干しエビのような旨味もあり美味しい〜。店名が付いているだけあり、抑えておいて良いかも〜。
海老餃子、上海小包籠
餃子はプリっと、小包籠はスープ感があり美味しい〜。
牛テールの焼き餃子 黒胡椒とクミンのソース、黄ニラの焼き餃子 豆腐のソース
創意のある構成〜。牛テールの方がスパイス感もあり美味しい〜。
空芯菜の塩炒め
味付けしっかり目でメリハリのある塩梅で美味しい〜。
四川担々麺
食事メニューはプリフィクスで人気ということでチョイス〜。朝天唐辛子も使われパンチのある味わいで美味しい〜。
マンゴープリンブリュレ
マンゴーの味もしっかり美味しい〜。
お店自体は「酒中花 空心」の２階にある中国料理店〜。こちらの料理は点心と中国茶を楽しむ構成〜。昔、食した「酒中家 空心」と比べると、コースを選んだこともあり、創作色が増した印象〜。特にソースに中華では馴染みのないものを使っているのが独特〜。点心は造り置きしていたものを供する前に仕上げているような感じであったり、技術的には以前の方が良かった気がしないでもないけどパンチのある味わいで美味しかった〜（以前よりも混沌とした味わい）。料理自体もインパクトがあるもので、創作の質も単純な感じではなく良い部類〜。「酒中花 空心」も独自の変化をしたと思わせた訪問だった〜。（2017年1月）
大阪府大阪市西区新町１−２１−２ ２Ｆ
電話：０６−６５３２−６００１
月水木金：１１：３０〜１５：００、１８：００〜２３：００
土日祝：１２：００〜１５：００、１８：００〜２１：３０ＬＯ
月曜日休み（月１回日曜不定休）
詳細
地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋」駅から東北に徒歩５分のところにある中国料理店に行ってきました〜（「酒中花 空心」の２階）。
お店自体はカジュアルな佇まい〜。
今回はランチで「休日の時ノ葉点心コース（３３００円・税別）」をいただきました〜。
前菜３種盛
ボタン海老の紹興酒漬け、蒸し鶏の紅芯大根とフルーツトマトのソース、牛タンよだれで構成〜。パンチのある味わいで美味しい〜。
台湾高山茶
美味しい〜。
時ノ葉特製 大根餅 豆板醤添え
表面がサクっと、干しエビのような旨味もあり美味しい〜。店名が付いているだけあり、抑えておいて良いかも〜。
海老餃子、上海小包籠
餃子はプリっと、小包籠はスープ感があり美味しい〜。
牛テールの焼き餃子 黒胡椒とクミンのソース、黄ニラの焼き餃子 豆腐のソース
創意のある構成〜。牛テールの方がスパイス感もあり美味しい〜。
空芯菜の塩炒め
味付けしっかり目でメリハリのある塩梅で美味しい〜。
四川担々麺
食事メニューはプリフィクスで人気ということでチョイス〜。朝天唐辛子も使われパンチのある味わいで美味しい〜。
マンゴープリンブリュレ
マンゴーの味もしっかり美味しい〜。
お店自体は「酒中花 空心」の２階にある中国料理店〜。こちらの料理は点心と中国茶を楽しむ構成〜。昔、食した「酒中家 空心」と比べると、コースを選んだこともあり、創作色が増した印象〜。特にソースに中華では馴染みのないものを使っているのが独特〜。点心は造り置きしていたものを供する前に仕上げているような感じであったり、技術的には以前の方が良かった気がしないでもないけどパンチのある味わいで美味しかった〜（以前よりも混沌とした味わい）。料理自体もインパクトがあるもので、創作の質も単純な感じではなく良い部類〜。「酒中花 空心」も独自の変化をしたと思わせた訪問だった〜。（2017年1月）
大阪府大阪市西区新町１−２１−２ ２Ｆ
電話：０６−６５３２−６００１
月水木金：１１：３０〜１５：００、１８：００〜２３：００
土日祝：１２：００〜１５：００、１８：００〜２１：３０ＬＯ
月曜日休み（月１回日曜不定休）
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