国内外の納豆情報総合サイト

岩田屋にて採集。
PSPパック入り40g×3P。税別118円。

品書き:おいしいー!! 高千穂納豆
側書き:納豆を語るならこれを食べてから。
横書き:これはこの納豆の物語・・・。
「この世にこんなにおいしい食べ物があるのか!」
はじめて納豆を食べた時。
創業者 竹之下正人は感涙を流した。
それ以来納豆造りをはじめ、ただひたすらに日々納豆の「うまみ」を求め続けた。
創業六十余年。やがてそれは、伝説となり受け継がれてゆく。
製造者:株式会社 竹之下フーズ
住所:宮崎県都城市乙房町2467番地3
タレ付属 。
中国産大豆使用。

食した日:2017年11月3日(賞味期限:11月7日)
○インプレッション
濃色の豆みっしりで、薄皮によじれ、はなれ。表面とろ肌。
香り:甘だるい香りで、奥からひなびな気配漂う。やや雑味。
糸引:混ぜるほど引き強く、伸びやや細め、粘り少なめ。
豆:中粒(長径12-13ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
煮豆にざらつきがあり、もそもそとした食感。
豆味じわりだが雑味多く、うまみも弱い。


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