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2016年

吉池にて採集。
経木入りデラップス包み110g×1P。税別298円。

品書き:宮城野納豆
側書き:衛生/大正九年創業/仙臺名産
製造元:有限会社 宮城野納豆製造所 
住所:宮城県仙台市宮城野区銀杏町
付属物なし。

食した日:2016年1月30日(賞味期限:2月5日)
○インプレッション
濃色の豆で、かぶりうっすら。
香り:ふわりと大豆香。ほんのり甘み。
糸引き:引き弱く、伸び細く短く、粘りなく。
豆;小粒(長径9-10ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
なめらかな煮豆で豆味じわえい、後味ほんのり苦味。
複雑味に富んだクラシックな味わい。

2010年

工場直売にて採集。
経木入り100g×1P。直売価格42円。(参考市販価格68円)

品書き:宮城野納豆
側書き:於東北産業博覧会銀牌受領/仙臺名産
横書き:衛生納豆元祖
製造元:有限会社 宮城野納豆製造所
住所:宮城県仙台市宮城野区銀杏町
付属物なし。

食した日:2010年1月9日(室出し:1月3日)
○インプレッション
明色の豆で、うっすら白肌。
香り:ふわりと甘い香り。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆;ふっくらの小粒(長径10ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
口に含むと濃厚な旨味。
うまみしっかりの豆味で。うま味たっぷりの発酵味。
食べ飽きない力強い味わいはミニと変わらず。


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