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名古屋高島屋にて採集。
紙箱入り、70g×2カップ。840円。

品書き:極納豆
頭書き:納豆有時心和(納豆が有る時心が和む)
添書き:美味と健康を一粒一粒に心をこめて凝縮いたしました。
製造元:山下食品 株式会社
住所:愛知県岡崎市暮戸町字元社口
北海道産大豆100%使用。
納豆のたれ+からし(平群食品)付属。

食した日:2008年4月22日(賞味期限:5月2日)
○インプレッション
明色の豆で、豆と共色の被り。
香り:悪味のない甘味で、しっかり大豆香。
糸引き:引き極めて強く、抜群の伸び。粘りもしっかり。
豆:大粒(16ミリ)で柔らかめ、歯ごたえもっちり。
すっきりとした旨味の豆味。苦みすっきり、旨味はんなりの発酵味。
ピュア系にして上品な納豆だが、そのポテンシャルの高さは化けそうな気配を感じさせる。

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