納豆wiki

ダイエー東大島店にて採集。
40g×2P。128円。

品書き：近江納豆　中粒納豆
側書き：滋賀県産大豆100％使用
頭書き：京都　鶴の子納豆
製造者：高橋食品工業　株式会社
住所：京都府京都市伏見区向島善阿弥町
納豆のたれ、からし付属。

食した日：2013年3月26日（賞味期限：3月31日）
○インプレッション
明色の豆みっしりで、白肌しっかり。
香り：納豆臭しっかり。かき混ぜると芳ばしい大豆香。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：中粒（長径11-13ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわりで、やや水っぽさを感じる煮豆。後味ほんのり苦味。
旨みあっさりの発酵味。
全体としては鈍な印象の納豆。


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