| 会社名 | 旨味工房あいだや（株式会社ハーフ物産） |
| 代表 | |
| 創業 | |
| 住所 | 東京都福生市本町23 東京都福生市武蔵野台1-5-1 |
| 電話 | 042-530-0230 |
| HP | http://www.aidaya.jp/ |
| 概要 | 納豆・健康食品の企画・販売 納豆の製造は、菅谷食品と保谷納豆に委託。 福生と東村山にて直売店を展開。 |
 | 大江戸納豆 わら黒豆 旨味工房あいだや直売店にて採集。 ラップ入りわら簾包み80g×3P。800円。 丹波黒使用。 極大粒で柔らかく、歯ごたえしっとり。 食した日：2009年6月21日 |
 | 本造り 旨味工房あいだや直売店にて採集。 わら簾入り80g（推定容量）×2P。900円。 スズマル大豆使用。 小粒でやや固め、歯ごたえもっちり。 食した日：2009年6月27日 |
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