納豆wiki

高島屋ファームにて採集。
経木入り80g。税別300円。

品書き：有機納豆　いっ歩
頭書き：小粒/国産有機丸大豆
側書き：有機醤油&有機カラシ付
製造元：有限会社　下仁田納豆
住所：群馬県甘楽郡下仁田町馬山南田
国産有機醤油（ヤマキ）、有機ドットマスタード（山清）付属。
カラシ材料をブラッシュアップしたとのこと。

食した日：2018年5月12日（賞味期限：5月17日）
○インプレッション
明色の豆で、とろ肌。
香り：爽やかな香りでほんのり酸味。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒（長径10-11ミリ）で柔らかめ、歯ごたえもっちり。
豆味ふわり、ほんのり甘み。うまみすっきりで醤油が似合う。

高島屋ファームにて採集。
経木入り80g。税別300円。

品書き：有機納豆　いっ歩　小粒
側書き：人々への安全・安心と環境への配慮のために一歩を踏み出します。
製造元：有限会社　下仁田納豆
住所：群馬県甘楽郡下仁田町馬山南田
国産有機醤油（ヤマキ）、有機ドットマスタード（山清）付属。
群馬県産有機栽培大豆さといらず使用。

食した日：2017年12月10日（賞味期限：12月14日）
○インプレッション
中濃色の豆。被りうっすら。
香り：常温に戻るほど甘み馥郁と。
糸引き：引き弱く、伸び細いがしっかり、粘り少なめ。
豆：極小粒（長径8-9ミリ）で柔らかめ、歯ごたえもっちり。
小粒ながら豆味しっかり、ふわりと甘み。すっきりとした旨み。これに辛子を合わせるのはもったいない。


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