納豆wiki

新宿高島屋にて採集

品書き：有機納豆　いっ歩
頭書き：大粒　国産有機丸大豆
側書き：人々への安全・安心と環境への配慮のために一歩を踏み出します。
製造元：有限会社　下仁田納豆
住所：群馬県甘楽郡下仁田町馬山南田
国産有機醤油（ヤマキ）、有機ドットマスタード（山清）付属。

食した日：2019年3月30日（賞味期限：4月4日）
○インプレッション
中濃色の豆で、とろ肌。
香り：甘い豆の香り。ふわりと納豆集。
糸引き：引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。
豆：中粒（長径12-14ミリ）でやや固め、歯ごたえほっくり。
豆味しっかり、うまみは控えめ。
豆に甘みあるも大味な印象を受ける。

フレッシュにしよどにて採集。
経木入り80g。税別270円。

品書き：有機納豆　いっ歩　大粒
側書き：人々への安全・安心と環境への配慮のために一歩を踏み出します。
製造元：有限会社　下仁田納豆
住所：群馬県甘楽郡下仁田町馬山南田
国産有機醤油（ヤマキ）、有機ドットマスタード（山清）付属。
群馬県産有機栽培大豆さといらず使用。

食した日：2017年6月4日（賞味期限：6月12日）
○インプレッション
碧みを帯びた黒目の豆。しっかりとした被り。
香り：甘い豆の香り。かき混ぜると馥郁たる大豆香。
糸引き：引強く、伸び細いがしっかり、粘り少なめながらしっかり。
豆：極大粒（長径16-18ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかりもっちり。
こく味ある豆味で、噛み締めると広がる豆の甘み。
塩・醤油なしで十分美味しくいただける。日本酒やワインのアテにもつりあう納豆だ。


納豆製造元一覧　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州