納豆wiki

三越星ヶ丘店にて採集。
90g×1P。170円。

品書き：京都・牛若の里　大粒納豆　おおつる
側書き：国産おおつる大豆100％使用
横書き：おおつる大豆は別名黄金の大豆と呼ばれ美しい黄金色と大豆本来の優しい甘みが特徴です。
製造元：株式会社　森口加工食品
住所：京都府京都市北区紫竹牛若町
納豆のたれ（平郡食品）、タカラマスタード（平郡食品）付属。
丹波産オオツル大豆を使用。

食した日：2008年5月17日（賞味期限：5月27日）
○インプレッション
明色の豆でとろ肌。ピンクの目。
香り：香りひかえめ。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：大粒（長径15ミリ）で固め、歯ごたえさっくり、もっちり。
豆の旨味じわりで、すっきりとした発酵味。


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