納豆wiki

福屋八丁堀店にて採集。
50g×3p。115円。　　　　　　　　　　　　　

品書き：からし明太子なめ茸たれ納豆
側書き：甘かたれ付／ダブルたれ付
製造元：株式会社　エイショク本社工場
住所：広島県広島市西区商工センター
納豆のたれ、からし明太子なめ茸たれ付属。
北米産大豆100%使用。

食した日：2012年2月8日（賞味期限：2月7日）
○インプレッション
中濃色の豆で、共色の被り。
香り：弱めの納豆臭で、ほのかに甘み。
糸引き：引き弱く、伸び細くで、粘り少なめ。
豆：極小粒（長径9-10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
ふわりと旨み。すっきりの発酵味。
ほの辛で濃い味のたれが、すっきりの豆によく似合う。


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