納豆wiki

ニッポン全国物産展にて採集。
カップ入り40g。参考価格120円。

品書き：しそのり納豆　
頭書き：厳選国内産小粒大豆100%使用
側書き：しそのりの風味が納豆を一段と美味しくしてくれます。
製造元：山口食品　株式会社
住所：大阪府豊能郡豊能町余野
納豆のたれ、しそのりたれ（平群商店）付属。

食した日：2011年12月3日（賞味期限：12月5日）
○インプレッション
明色の豆みっしりで、うっすら白肌。
香り：納豆臭ひかえめ、甘みと苦味。
糸引き：引き弱く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒（長径10ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとり。
あっさりの豆味で、ふわりとうま味。
すっきりとした発酵味。


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