納豆wiki

マルエツにて採集。
40g×3P。118円。

品書き：なっとうだモン　中粒
頭書き：お城納豆
側書き：熊本県南関町で製造しています
販売者：株式会社　武双庵NM
住所：熊本県玉名郡和水町
お城納豆のタレ（丸美屋HK）付属。
北米産大豆使用。

食した日：2013年5月9日（賞味期限：5月14日）
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすらの白肌。
香り：ひなびなにして甘い香り。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：小粒から中粒（長径10-12ミリ）で柔らかめ、歯ごたえもっちり。
豆味強く、苦味、雑味しっかり。
複雑味に富んだ発酵味。


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