納豆wiki

さくら野青森店にて採集。
ラップ包み経木入り40g×3p。245円。
品書き：昔の味わい　まる　なっとー
側書：環境を考えたパックです。／手造り
製造者：有限会社　黒石納豆　
住所：青森県黒石市袋井1-74
付属物なし。
国産大豆使用。

食した日：2015年1月1日（賞味期限：1月7日）
○インプレッション
濃色の豆、しっかりとした白被り。
香り：ほの甘い大豆香。
糸引き：引き良く、伸び良し。
豆：大粒（長径14-15ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
なめらかで柔らかな煮豆。
うまみしっかりの豆味で、噛みしめると甘み。
旨みたっぷりの発酵味。


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