納豆wiki

エスカマーレ江古田店にて採集。
30g×3カップ。220 円。
品書き：燻煙炭火造り納豆　みちのくカップ3
製造元：株式会社　登喜和食品
住所：東京都府中市白糸台
たれ（芥子屋四郎　こだわり納豆たれ）、からし付属。
茨城県産納豆小粒大豆。生産者名の記述あり。

食した日：2005年12月24日（賞味期限：12月30日）
○インプレッション
香り：大豆の香り。納豆臭はない。
糸引き：きわめて強い。かき混ぜるほど糸引きが強くなり、粘りをます。
豆：極小粒（長径7ミリ）で固め。歯ごたえしっかり。大地と同じ傾向だが、やはり、このスタイルは小粒系によく似合う。
芥子との相性も良い。
ごはんと混ぜ混ぜして食べると、豆の個性が引き出され美味しくいただける。


※これが「納豆小粒」の豆。

※関連納豆
大地