納豆wiki

ガイアにて採集。
デラップス入り経木包み90g。176円。

品書き：ゆきちゃん納豆
側書き：おらが、畑で栽培しった時（栽培期間中）農薬使わねで（農薬不使用）育てた大豆です。
販売者：農事組合法人　太ももの会 NK1
住所：山形県酒田市広野字福岡
付属物なし
山形県庄内産大豆100％使用。

食した日：2008年8月17日（賞味期限：8月16日）
○インプレッション
中濃色の豆で、とろ肌。
香り：爽やかな納豆臭で、豆の甘み。
糸引き：引き弱く、伸び短めで、粘り少なめ。
豆：中粒（長径13ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。
ほんのり甘み、うま味じわりで、後味にやや苦味の豆。
すっきり気味の発酵味ながら、うま味はしっかり。


納豆製造元一覧　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州