納豆wiki

山交百貨店にて採集。
ラップ包みわら苞入り60g×2P。298円。

肩書き：国産大豆使用
品書き：わら納豆　小粒
側書き：手づくりの昔懐かしい
製造元：株式会社　せんだい
住所：山梨県笛吹市石和町唐柏
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属

食した日：2010年10月30日（賞味期限：10月31日）
○インプレッション
明色の豆で、一部に粒々の被り。
香り：ひなびた香り。ほのかに甘み、渋み。
糸引：引き柔らかく、並の伸び、粘り並。
豆：極小粒（長径9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味あっさりで、発酵味もあっさり。


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