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小田急百貨店「冬の北海道物産展」にて採集。
経木入りデラップス包み100g。200円相当(5点1050円にて購入)。

品書き:クリーン大地とうや湖 大粒納豆
製造元:有限会社 羊蹄食品まめ屋本店
住所:北海道虻田郡洞爺湖町字高砂町
付属物なし。
JAとうや湖産大袖振大豆使用。

食した日:2009年2月5日(賞味期限:2月13日)
○インプレッション
まん丸のふっくらとした豆。しわしわの白肌。
香り:控えめの納豆臭で、ほのかに甘み。
糸引き:引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆:極大粒(長径16ミリ)で固め、歯ごたえさっくり。
豆味しっかりでじわりとうま味。旨味に富んだ発酵味。
まだ若い印象だが、粒食いは美味い。


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