納豆wiki

ざくろ坂PJにて採集。
90g×1P。参考価格630円。

品書き：KIKUSUI GOLD NATTO
製造元：有限会社　菊水食品
住所：茨城県日立市東大沼町
北海道産大豆使用。
納豆のたれ（ユニフード）、生からし付属。

食した日：2011年10月30日（賞味期限：11月05日）
○インプレッション
中濃色の豆で一部に白肌。ぱらりと一筋金箔が載る。
香り：渋めの納豆臭。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒（9-10ミリ）でやや柔らかめ、歯ごたえしっとり。
ふわりの豆味で、後味に、苦味・渋み。
うま味じわりの発酵味。
あくまで水戸風の仕上がり。

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高島屋新宿店にて採集。
90g×1P。551円。

品書き：KIKUSUI GOLD NATTO
製造元：有限会社　菊水食品
住所：茨城県日立市東大沼町
北海道産大豆使用。
菊水納豆のたれ（菊水食品）、からし（アケボノ食品）付属。
第９回鑑評会極小・小粒部門で受賞。

食した日：2007年4月22日（賞味期限：4月30日）
○インプレッション
明色でとろ肌の豆。ぱらりと金粉が載る。
香り：控えめの納豆臭。かき混ぜると甘みとほんのり渋み。
糸引き：引き弱く、粘りも少なめ。
豆：小粒（10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
豆のうま味しっかり、噛みしめると甘味。苦み控えめで旨味たっぷりの発酵味。
爽やかで上品な納豆。

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菊水食品の他製品

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