納豆wiki

三越星ヶ丘店にて採集。
経木入りろう紙、デラップス包み100g×1P。158円。

品書き：ゴールドA　最上納豆　国産大豆100％使用
製造元：合資会社　篠原商店E
住所：山形県新庄市沼田町
付属物なし。

食した日：2011年3月10日（賞味期限：3月1日）
○インプレッション
中濃色の豆みっしりで、うっすらの白肌。
香り：爽やかな香り。かき混ぜると大豆香香ばしく。
糸引：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：中粒（長径13ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっかり。
旨味しっかりの豆味で、噛みしめると甘み。
うま味に富んだ醗酵味。

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