納豆wiki

京王百貨店にて採集
40g ×1カップ。69円。

品書き：一膳おおつぶ
製造元：株式会社　保谷納豆
住所：東京都東村山市青葉町
無添加納豆たれ（保谷食品HS2）、からし付属。

食した日：2006年8月30日（賞味期限：9月5日）
○インプレッション
明色の豆。ゆったりとした白肌に包まれている。
香り：軽めの大豆香の奥に、ほのかな納豆臭。
糸引き：良好。よく伸びる。タッチ柔らかめ。
泡立ち：良好。
豆：大粒（長径15ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっかり。ほのかな苦み主体ですっきりとした発酵味。一膳ほんこつぶと傾向は同じだが、大粒だけあって、豆味はこちらの方が良い。
くせも無く、食べやすく美味しい納豆。

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