納豆wiki

ダイエーにて採集。
40g×3P。148円。

品書き：塩糀たれ付　極小粒
頭書き：今話題の塩こうじ／伝統のおいしさを今に伝える日本の味。
横書き：納豆と糀のおいしい話
製造者：株式会社ヤマダフーズ
住所：茨城県牛久市奥原町
納豆のたれ（ヤマダフーズYFA）付属。
北米産大豆使用。

食した日：2012年9月30日（賞味期限：10月4日）
○インプレッション
明色の豆で、ふわりと被り。
香り：爽やかな香り、ほのかに渋み。
糸引き：引き良く、伸びよく、粘り良し。
豆：極小粒（長径9ミリ）で柔らかく，歯ごたえしっとり。
ふわりの豆味で、雑味無く後味甘み。
すっきりにしてうま味に富んだ発酵味。
粒々の糀が混じるタレは、甘み強くとろっと粘りを持つ。


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