納豆wiki

東急百貨店にて採集。
カップ40g×2カップ。参考価格230円。

頭書き：鎌倉山納豆看板商品のカップタイプです
品書き：鎌倉山　納豆　田舎造り
側書き：カップ　納豆小粒／野呂
横書き：弊社使用の国産大豆で最も小さい納豆小粒大豆100%使用。
製造者：野呂食品 株式会社
住所：神奈川県鎌倉市腰越
鎌倉山納豆のたれ（野呂食品CY）、マスタード（チヨダ）付属
茨城県産納豆小粒（なっとうしょうりゅう）使用。

食した日：2013年9月2日（賞味期限：9月9日）
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすらながらしっかりの白肌。
香り：香り控えめ。
糸引き：量目少ないため、引き柔らかめ。伸び良く、粘りよし。
豆；小粒（長径10ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかりもっちり。
深みある豆味で、後味ほんのり苦味。
滑らかな煮豆で、複雑味に富んだ発酵味。


納豆製造元一覧　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州