納豆wiki

「大豆の里」直販。にて購入。
経木入り45g。180円。

品書き：燻煙炭火造り　黒豆納豆　喜
側書き：北海道十勝清水の田本照敏さんの黒豆大豆100%使用
製造元：株式会社　登喜和食品
住所：東京都府中市西原町
こだわり納豆たれ（芥子屋四郎S）、からし付属。
いわい黒大豆使用。

食した日：2007年10月20日（賞味期限：10月27日）
○インプレッション
やや茶色がかった黒豆。しっかりとした、且つ、きれいな白肌。豆のたたずまいも美しい。
香り：ほんのり渋めで、さわやかな黒豆香。経木の香りも控えめで好ましい。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りも抜群。
豆；極大粒（長径18ミリ）で固め、歯ごたえしっとり。
ほんのり甘い豆で、かみしめるとじわりと旨味が広がる。なめらかな食味もすばらしい。

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登喜和食品の他製品

登 茨城県産小粒大豆使用	喜　大粒 大粒大豆使用に変更	和 北海道産大豆のひきわり	遊作納豆 うま味しっかり極小粒

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