納豆wiki

小田急OXにて採集。
45g ×3P。128円。

品書き：宮城の豆でつくった納豆　小粒
側書き：美味し国伊達な旅
横書き：契約栽培コスズ大豆100％使用（JAみやぎ登米・JAみどりの）
製造元：株式会社　保谷納豆
住所：東京都東村山市青葉町

食した日：2010年7月3日（賞味期限：7月4日）
○インプレッション
中濃色の豆、共色の被り。
香り：香りあっさり、大豆香。ほのかに甘み。
糸引き：引き強く、伸び抜群で、粘りしっかり。
豆：極小粒（長径９ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっかり。
じわりとうま味の豆味で、派手さは無いが、豊かなうま味が広がる発酵味。
あくまで愚直な納豆。


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