納豆wiki

東武百貨店にて採集。
デラップス入り50g×2P。200円。

品書き：五右衛門納豆
販売者：株式会社　五右衛門
住所：東京都町田市鶴間
付属物無し。

食した日：2008年2月17日（賞味期限：2月19日）
○インプレッション
明色の豆で、ほんのり被り。
香り：納豆臭しっかり。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒（長径9ミリ）で固め、歯ごたえしっかり。
複雑味に富んだ発酵味。後からふわっとうま味、香りが漂う。


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