納豆wiki

京都大丸にて採集。
90g×1P 。199円。

品書き：紅大豆納豆
頭書き：京都牛若納豆
側書き：山形県川西町産「紅大豆」を100％使用
大豆ポリフェノール「アントシアニン」という天然色素を含んでいます。
製造元：株式会社森口加工食品
住所：京都府京都市北区紫竹牛若町
たれ、タカラマスタード（平郡商店）付属。

食した日：2010年7月14日（賞味期限：7月21日）
○インプレッション
赤みを帯びた茶色の豆で黒目。一部にうっすら白被り。
香り：香り控えめで、豆の甘みと渋み。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：大粒（長径15ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
甘味ふわりの豆で、後味に苦味しっかり。
すっきりとしたうま味の発酵味。

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森口加工食品の他製品

牛若納豆 うま味しっかり	おおつる あっさりの味わい	わら納豆 ラップ包みがなんとも残念	もち大豆 兵庫県産もち大豆使用

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