納豆wiki

熊本県物産センターにて採集
40g×3p。160円。

品書き：元気納豆　国産
製造者：九州大豆食品協業組合
住所：熊本県宇土市松原町
販売者：マルキン食品　株式会社
住所：熊本県熊本市世安町
あまかたれ付属

食した日：2008年12月23日（賞味期限：12月23日）
○インプレッション
濃色の豆で、しわしわの白肌。
香り：渋みを感じる大豆香。ほのかに甘み。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒主体（長径10-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
旨味しっかりで甘みのある豆。旨味に富んだ発酵味。
マルキンらしい、しっかりとした納豆。


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