納豆wiki

三浦屋にて採集。
45g ×3P。138円。

頭書き：たれ・カラシはつけておりません。
品書き：国産丸大豆　小粒
側書き：お好みの味付けでお召しあがりください。
製造元：株式会社　保谷納豆
住所：東京都東村山市青葉町

食した日：2009年7月11日（賞味期限：7月14日）
○インプレッション
中濃色の豆、共色の被り。
香り：香りあっさり、やや渋み。
糸引き：引き良く、伸び良く、並の粘り。
豆：小粒（長径10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
ふわりの豆味で後から甘み、ほのかに苦味。すっきりとした発酵味。


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