いかりにて採集。
35g×2カップ。138円。
品書き:京都鶴の子 国産小粒納豆
製造者:
高橋食品工業 株式会社
住所:京都府京都市伏見区向島善阿弥町
納豆のたれ(平群食品)付属。
国産大豆100%使用。
京ブランド認定食品。
食した日:2009年3月20日(賞味期限:3月22日)
○インプレッション
明色の豆。しっかりとした白肌。
香り:甘い香りの納豆臭。かきまぜるとひなびた趣き。
糸引き:引き良く、伸び良く、抜群の粘り。
豆:極小粒(長径9ミリ)で柔らかく、歯ごたえしっとり。
じわりの豆味に、複雑味に富んだ発酵味。
滑らかな粘りが白く美しい。
納豆製造元一覧 都道府県別納豆一覧
コメントをかく