納豆wiki

ボンラスパイユ新宿ルミネ店にて採集。
紙パッケージ入り、80g。225円。

品書き：一粒のめぐみ　国産小粒納豆
側書き：昔ながらのおいしさを
製造元：やぐちフーズ　株式会社（旧社名：株式会社矢口納豆製造所）
住所：埼玉県さいたま市南区沼影
からし（芥子屋四郎）付属。
茨城県産納豆小粒大豆使用。
独自の納豆菌を使用。

食した日：2007年2月3日（賞味期限：2月11日）
○インプレッション
明色で、しっかりとした白肌に包まれる。
香り：におい抑えめ。渋めの香り。
糸引き：短めの糸で引きは弱い。
豆：小粒（長径9ミリ）で固め、歯ごたえしっとり。
旨味ある豆味に、苦みしっかりの発酵味。後味に豆の香りがしっかり残る。
小粒ながら良い納豆だ。


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