納豆wiki

アオキにて採集。
45g×2P。144円。

品書き：国産大粒
製造者：あづま食品 株式会社
住所：栃木県宇都宮市下田原町
たれ、からし付属
国産大豆100％使用。

食した日：2010年8月22日（賞味期限：8月27日）
○インプレッション
明色の豆みっしりで、しっかりの白肌。
香り：甘やかな香り。かき混ぜると大豆香。
糸引き：引き良く、伸び良く，粘りしっかり。
豆；大粒（長径14-15ミリ）で固め、歯ごたえもっちり。
発酵浅めで豆味弱く、ややひね味。
うま味弱く、雑味の多い発酵味。


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