納豆wiki

ナチュラルハウスにて採集。
40g×2カップ。税込353円

品書き：大地の想い　国産有機まぜまぜ納豆
英文名：Organic Mixed Natto
側書き：国産有機大豆100%使用
大豆と黒豆をブレンドしたおいしさと食感が楽しい、昔ながらのセイロ蒸しの製法を取り入れた納豆です。
販売者：株式会社　ナチュラルハウス　
製造者：株式会社　ユーアンドミー
たれ、からしマスタード（ユニフード）付属。

食した日：2021年1月3日（賞味期限：1月7日）
○インプレッション
中濃色の黄大豆に大粒の黒豆がみっしりと。共色気味の被り。
香り：大豆の甘い香り。芳醇。
糸引き：引き良く、伸び良く。粘りしっかり。
豆：中粒の黄大豆（長径13-14ミリ）でやや硬め、歯ごたえもっちり。甘みある豆。
大粒の黒豆（長径16ミリ）で硬め、なめらかほっくりで甘みしっかり。
豆味よく、旨味たっぷりで、そのままの粒喰いにも風情あり。
塩で、砂糖でいただくも良し。

日本橋高島屋ナチュラルハウスにて採集。
40g×2カップ。294円

品書き：大地の想い　国産有機まぜまぜ納豆
英文名：Organic Mixed Natto
横書き：大豆と黒豆をブレンドしたおいしさと食感が楽しい、昔ながらのセイロ蒸しの製法を取り入れた納豆です。
販売者：株式会社　ナチュラルハウス　VA
住所：東京都港区北青山
たれ（たまり醤油使用）、からし（ユニフード）付属。

食した日：2012年6月13日（賞味期限：6月21日）
○インプレッション
極大粒で明色で茶色気味の黒豆に、明色の黄豆が混じる。共にうっすらながら立派な白肌を被る。
香り：開梱一番、まったえぐみ無く、大豆の甘い香り。
黒豆の濃厚な甘みに黄豆の爽やかな甘み混じり芳醇な香りを生み出す。
糸引き：引き良く、滑らかな伸び。粘りしっかり。
豆：黒豆は極大粒（長径16-18ミリ）で柔らかく、なめらかもっちりで甘みしっかり。
黄豆は中粒（長径13ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり、もっちり。
雑味無く、うま味しっかりで甘み広がる豆味。
二種の豆のミックスが奏でるリッチな味わいがたまらない。


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