納豆wiki

北海道どさんこプラザにて採集。
50g×2P。178円。

品書き：黒胡椒納豆
横書き：ピリッ！と/香ばしい粗挽き胡椒と/納豆のハーモニー
製造元：有限会社　羊蹄食品　まめ屋本店
住所：北海道虻田郡虻田町字高砂町
ブラックペッパーのたれ（芥子屋四郎）付属。

食した日：2007年8月5日（賞味期限：8月14日）
○インプレッション
濃色の豆で、しっかりとした被り。
香り：しっかりとした納豆臭。やや渋み。かき混ぜると甘みが立つ。
糸引き：引き極めて強く、伸び良く、粘りもしっかり。
豆：小粒（長径9ミリ）で並みの固さ、歯ごたえしっとり。
甘みのある豆味で、粒食いがうまい。発酵味も深みがあり、おいしくいただく。
添付のブラックペッパーたれも納豆との相性よく、楽しい逸品となる。

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