納豆wiki

JR名古屋高島屋にて採集。
ラップ入わら苞包み80g。399円。

品書き：京都・牛若の里　黒豆なっとう
側書き：丹波黒大豆（国産）を使用しています。
製造元：株式会社森口加工食品
住所：京都府京都市北区紫竹牛若町22
納豆のたれ付属。

食した日：2014年2月8日（賞味期限：2月13日）
○インプレッション
黒みしっかりの黒豆がみっしり詰まる。とろ肌。
香り：甘く芳ばしい黒豆の香。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り少なめ。
豆：極大粒（16-17ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
なめらかな煮豆で、甘み、旨みしっかりの豆味。
さわやかにして旨みしっかりの発酵味。


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