納豆wiki

JR名古屋高島屋にて採集。
30g×3P。399円。

品書き：永源寺の里　丹波黒豆納豆
横書き：丹波黒豆100％使用
販売者：株式会社　永源寺こんにゃく ST
住所：滋賀県近江市永源寺高野町
納豆のたれ（平郡食品）、からし（平郡食品）付属。

食した日：2007年12月14日（賞味期限：12月18日）
○インプレッション
しっかりとしたつぶつぶの被り。
香り：黒豆特有のひねた香り、ほんのり甘み。かき混ぜるとしっかりとした納豆臭。
糸引き：引き弱く、伸びも短い。
豆：極大粒（長径17ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。
なめらかな舌触りで、悪味の無いうま味が広がる。上品な黒豆だ。
この感触はいかりの黒豆納豆に似ている。

※姉妹品：大鶴納豆 | 鈴丸納豆

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