納豆wiki

小田急百貨店にて採集。
経木入り、100g。189円。

品書き：しずか納豆　詩塚
製造元：有限会社　下仁田納豆
住所：群馬県甘楽郡下仁田町馬山南田
三ノ助はつかり醤油、芥子屋四郎粉からし付属。
十勝秋田大豆使用。

食した日：2006年3月26日（賞味期限：4月1日）
○インプレッション
茶目で丸みのある豆。粒ぞろいが良い。
香り：ほのかな納豆臭。
糸引き：柔らかな糸引き。粘りは充分。
泡立ち：並み。
豆：中粒（11ミリ）で固めながら、歯ごたえしっとり。昨日の音更豆と比較すると、濃厚さには欠けるが甘みのある豆。
なにより、溶きからしとはつかり醤油の組み合わせが、とにかくユニーク。

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