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小田急百貨店「秋の北海道物産展」にて採集。
経木入り45g×3P。473円。

品書き:祝黒
横書き:北海道産大豆独特の風味とうまさを大切にした「経木納豆」です。
半澤製法を創業時より導入との横書き)
製造元:有限会社 羊蹄食品 まめ屋本店
住所:北海道虻田郡虻田町字高砂町
根こんぶタレ付属。
北海道洞爺村産黒大豆使用。

○インプレッション
食した日:2006年9月16日(賞味期限:9月27日)
大きさ不揃いの豆。ぎっしりと詰まり、ややつぶれ気味だが、白肌がきれいに被る。
香り:経木臭の奥にほんのり黒豆香。かき混ぜるうち、黒豆香が立ってくる。
糸引き:黒豆としては良好な糸引き。パラつき気味に見えるが、かき混ぜるほど糸引きが強くなるのは同社の他の納豆と変わらず。粘りも強い。
豆:極大粒(長径15〜20ミリ)で柔らかめ、歯ごたえもっちり。
薄皮もしっかりと食感を残す。
豆味抜群で、黒豆の甘い香りと相俟って箸が進む。粒食いがうまい。

○セカンド・インプレッション
食した日:2008年1月27日(賞味期限:2月8日)
粒ぞろい良く、はりのある豆。しっかりとした白肌をかぶる。
香り:黒豆ならではの甘い香り。
糸引き:引き強く、伸びも良い。
豆:大粒(長径16ミリ)で柔らかめ、歯ごたえしっとり、もっちり。
薄皮もしっかりと食感を残す。
あっさり味ながら、噛みしめると豆のうま味、甘みがふわっとただよう。粒食いがうまい。


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