納豆wiki

工場直売にて採集。
45g×2p。150円。

品書き：小粒　すずほのか　白糸納豆
製造本舗：有限会社　小岩久三郎商店
住所：岩手県一関市山目字泥田
付属物なし

食した日：2013年8月1日（賞味期限：8月7日）
○インプレッション
粒ぞろいの良い中濃色の豆で、均質で美しい白肌。
香り：ほんのり酸味でひなびな香り。かき混ぜると豆のあまみ。
糸引き：混ぜるほど引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：極小粒（長径9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
豆味じわり、しっかりうま味の発酵味。
粒立ち良く玲瓏な味わい。


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