納豆wiki

工場直売にて採集。
50g×2p。参考価格123円。

品書き：小粒納豆　国産大豆100％
側書き：国産大豆を100％使用し、風味豊かなまろやかな味に仕上げました。
製造元：ヒノデサン　株式会社
住所：宮城県名取市高舘吉田字野来
かつお風味納豆のたれ（ヒノデサンU）、マスタード付属
国産大豆使用。

食した日：2011年5月12日（賞味期限：5月15日）
○インプレッション
濃色の豆で,
うっすら白肌。
香り：爽やかな納豆臭で、ほのかに渋み。
糸引き：引き強く，伸び良く、粘りしっかり。
豆：極小粒（長径9-10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっかり。
じわりの豆味で、噛みしめるとあまみ。
すっきりながらうま味ある発酵味。

※2006年のインプレッションはこちら

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