納豆wiki

新宿高島屋にて採集。
ビニール包み90g×1P。210円。
折り返して二重になったビニール袋の隙間に経木をはさむポン納豆風のパッケージ。


品書き：総本舗　水戸納豆
側書き：登録商標／自然食品
製造元：水戸納豆製造　株式会社
住所：茨城県水戸市本町
納豆のたれ＋からし（シンコーフーズ）付属。

食した日：2009年3月25日（賞味期限：3月26日）
○インプレション
濃色の豆で、とろ肌。一部にうっすら白肌。
香り：渋みが混じる納豆臭。
糸引き：引き良く、伸び細く短い。
豆：極小粒（長径9ミリ）で程よい固さで、歯ごたえしんなり。
ふわりの豆味で、うま味に富んだ発酵味。
納豆臭しっかりでクラシックな味わい。

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水戸納豆製造の他製品

にがり仕込み水戸納豆 旨味凝縮の豆味	水戸納豆四代目（からし） ふわりの豆味	水戸納豆四代目（山葵） 鈍にして鄙びの味わい	昔ながらの大粒水戸納豆 うま味しっかりで力強い

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