納豆wiki

イオン盛岡南店にて採集。
PSPパック入り40g×3P。税別108円。

品書き：盛岡納豆
頭書き：岩手県産中豆
側書き：急盛岡高等農林教授村松博士指導製法
製造者：有限会社　大内商店（花巻）
住所：岩手県花巻市豊沢町5-17
かつお風味納豆のたれ（大内商店09）、からし（ユニフード）付属。

食した日：2020年1月5日（賞味期限：1月7日）
○インプレッション
濃色の豆で、白肌しっかり。
香り：なんとも濃厚な香り。大豆香しっかり。
糸引き：引き強く、伸びよく、粘りたっぷり。
豆：小粒（長径10-11ミリ）でやや硬め、歯ごたえもっちり。なめらかな煮豆。
豆味しっかり、旨みたっぷり。
力強い味わい。

いわて銀河プラザにて採集。
80g×1P。105円。

品書き：盛岡納豆
頭書き：まるかん/岩手県産大豆
側書き：盛岡高等農林教授村松博士指導日本初 工業化第１号納豆
製造元：株式会社　丸勘商店
住所：岩手県八幡平市松尾寄木
付属物無し。
岩手県産大豆使用。

食した日：2012年10月6日（賞味期限：10月9日）
○インプレッション
中濃色の豆で、しわしわのの白肌しっかり。
香り：豆の香り芳ばしく。ほんのり甘み。
糸引き：引き良く、伸び抜群で、粘りしっかり。かき混ぜる程糸引きよく。
豆：中粒（長径11-12ミリ。一部に10-15ミリ）でほどよい柔らかさ、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、旨みたっぷり。
なめらかな煮豆、複雑味に富んだ旨みが見事なハーモニーを奏でる。

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いわて銀河プラザにて採集。
100g×1P。78円。

品書き：盛岡納豆
製造元：株式会社　丸勘商店（まるかん）
住所：岩手県八幡平市松尾寄木
付属物無し。
側書き：大正10年盛岡高等農林教授村松博士指導日本初工業化第１号納豆

食した日：2006年10月30日（賞味期限：11月4日）
○インプレッション
明色の豆に、ざらつき気味のしっかりとした白肌が被る。
香り：さわやかな納豆臭、ほのかに甘み。
糸引き：良好。
粘り：強い。
泡立ち：良好。
豆：中粒（長径10ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっかり。
複雑味に富む豆味に、ほんのり苦みが主体のネバがからむ。
豆の青臭さがほのかに残るすっきりとした味わいで、ご飯との相性も良い。


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