納豆wiki

米沢大沼デパートにて採集したものを頒けていただく。
150g×2包。参考価格550円。

品書き：みちのく特産　味付納豆　雪割納豆
側書き：赤穂の天塩を使用しています
製造元：まるよね食品工業　株式会社
住所：山形県米沢市窪田町窪田1040-2
付属物なし。
原材料：大豆、糀、食塩、納豆菌、調味料（アミノ酸等）

食した日：2014年3月15日（賞味期限：5月10日）
○インプレッション
濃色の豆で、丸粒、半割が味噌に混じる
香り：ふわりと納豆臭の後に糀の甘み広がる。
豆：丸粒で長径10ミリの小粒。割り粒はややつぶれ気味。
豆しっかりの食感で、塩味しっかり、濃厚なうまみ広がる。


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