納豆wiki

京王ストアにて採集
紙カップ入り45g×1P。税別105円。

品書き： 大江戸せいろ蒸し　国産小粒
製造者：有限会社　菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町
納豆のたれ（ちば醤油）、無添加からし（芥子屋四郎）付属。
北海道産大豆使用。

食した日：2021年1月17日（賞味期限：1月23日）
○インプレッション
粒ぞろいの良いふっくらとした明色の豆。フラットでしっかりした白肌。
香り：香りしっかり。甘み、酸味、大豆香。
糸引き：引き強く、伸びしっかり、粘りたっぷり。
豆：小粒（長径10-11ミリ）で程よい硬さ、なめらかで、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、まめに甘み。うま味じわり。
爽やかにして力強い味わい。

ウィング高輪 foods well にて採集。
45g×1カップ。98円

品書き：大江戸せいろ蒸し　国産小粒
製造元：有限会社　菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町
納豆のたれ（ちば醤油）、無添加からし（芥子屋四郎）付属。
スズヒメ大豆使用。

食した日：2006年7月8日（賞味期限：7月13日）
○インプレッション
香り：明色で、白肌しっかりながら、やや崩れ気味。
糸引き：良好。かき混ぜる粘りも香りも強くなる。
泡立ち：良好。
豆：小粒（長径9ミリ）で並の固さ。歯ごたえしっとり。
食感にややざらつきを感じるが、香り、豆味はすばらしい。
ネギ投入時の香りのハーモニーは抜群。


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